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7/26 [本日のおすすめワイン] 浴衣が似合う。

昨日はなかもず駅周辺でも
浴衣を着たかわいい女の子たちを
何人も見ましたhappy01

やはりみんな、
昨夜は天神祭りに
行っていたんでしょうかね〜newmoon

私も、新しい浴衣を今年は着れるなぁ?
はたまた買っても「タンスの肥やし」
になってしまうのでしょうかcoldsweats01

heart04浴衣を着て素敵な人と
真夏の風物詩の夏祭りや花火大会に
出かけたいものですねぇ.....(切ないオトメゴコロdash)

 <今日、絶対に飲んでおきたいWINE!>

私が試飲したところ
おいしすぎて「これだ!」と思いました。
new本日入荷!
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ビンバジン エステイト マイオールロード
ボトリティス セミヨン 2006 
 
貴腐ワイン(*)

*貴腐(きふ)ワインとは
腐敗してしまったように見える干しぶどう状態の
非常に糖度の高いぶどう『貴腐ぶどう』から造られる
最高級の甘口ワインです

オーストラリアの南東、イエンダ地区にある
自社畑マイオール・ヴィンヤードの
高品質の葡萄を産する畑から収穫した貴腐葡萄を使用。 
セミヨン種の貴腐葡萄を圧搾の後、醗酵過程に。
厳選されたイースト(酵母)により
約1ヶ月もの時間、ゆっくりと時間をかけます。

そして、仕上がったワインは
一部はフレンチオークの新樽で
4ヶ月熟成させ繊細な樽の影響を与え、
また、ステンレスタンクで熟成させた残りを
ブレンドすることによって
フレーバーとフレッシュ感を備える仕上がりに。

柑橘系の果物やマーマレードのような香りの中に
ほのかなオーク樽のアロマが感じられます。
口中いっぱいに広がる豊潤な甘さ、
ほのかに青っぽい樽の風合いも!
長い余韻の酸が心地よいんです。

普段は程よい温度で飲みますが、
夏なのでキンキンに冷やして
とってもおいしいデザート・ワインとして
是非とも味わっていただきたいものです。

《Label 本日のグラスワインは?》
SPARKLING WINE
CAVA

wineカステル ブランチ ブリュット ゼロ
(SPAIN)

WHITE WINE

wineDomaine des Huards CHEVERNY
ドメーヌ  ウアー シュヴェルニー
(FRANCE・ロワール)
wineDomaine du Bicheron Macon peronne
ドメーヌ デュ ビシュロン マコン ペロンヌ
(FRANCE・ブルゴーニュ)
wineDavid Traeger Veldelho 2006
デヴィッド トレガー ヴェルデーリョ
(オーストラリア)
wineNicola Manferrari 
MILLE UVE 2005
ニコラ マンフェラーリ ミレウーヴェ
(ITALY・フリウリ)

RED WINE
wineCuvee Mimosa
キュヴェ  ミモザ
(FRANCE・ラングドック)
winePACINA IL SECONDO 2005
パーチナ イル セコンド
(ITALY・トスカーナ)
wineBarking owl Shiraz Viognier
バーキング オウル シラーズ・ヴィオニエ
(オーストラリア)
wineDomaine La Montagnette 2007
ドメーヌ ラ モンタニエット
(FRANCE・ローヌ)

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