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自家製フルーツワイン!

情熱の国スペインで生まれた飲み物「サングリア」という
飲み物をご存じですか?

Photo









赤ワインに、
オレンジ
りんごレモンなどの
果実を加えたり、
ハーブやスパイスを加えて作ります。
その他にもジンやウオッカ、
ラム酒、ブランデーなどを加えて
アルコール分を補ったり、
蜂蜜やシロップで甘さを増したりもします。
サングリアのベースは
もちろんワインですが
ワインは少し苦手という方でも
カクテル感覚でスイスイ飲めちゃうんです!

水質のよくないスペインでは真夏にあまり水を飲めないので
大人から子供たちまでこの「サングリア」で
喉の渇きを癒しているそうです。
そしてたくさん人が集まるパーティーなどでは欠かせない
飲み物なのです。

Labelでも自家製でサングリアを作っています
(写真は熟成中の自家製サングリア。)
このサングリアをお目当てにいつも飲みに来ていただいている
お客様もいらっしゃって作ってもすぐになくなってしまう勢いです!happy01

この暑い夏にはソーダやオレンジジュースで割ってもよい、
優しい甘さとフルーティーなサングリアで決まりですねnote

《Label 本日のグラスワインは?》

SPARKLING CAVA
wineカステル ブランチ ブリュット ゼロ
(SPAIN)
WHITE WINE
wineMARC TEMPE Alliance 2005
マルク テンペ アリアンス
(FRANCE・アルザス)
wineLouis Max Beaucharme 2006
ルイ マックス ボーシャルム シャルドネ
(FRANCE・ブルゴーニュ)
wineDomaine Jacky 
Preys Fie Gris2006
ドメーヌ ジャッキー プレイ フィエ グリ
(FRANCE・ロワール)
wineArmand Hurste 
Turickheim Muscat
アラマン ウルスト トリュックハイム ミュスカ
(FRANCE・アルザス)
RED WINE
wineDomaine de RAVENES 2002
ドメーヌ ド ラヴァネス
(FRANCE・ラングドック)
wineRoblet-Monnot 
Bourgogne Rouge2006
ロブレモノ ブルゴーニュ ルージュ
(FRANCE・ブルゴーニュ)
wineROCHE NOIRE
ロッシェ ノワール
(FRANCE・ボジョレー)
wineDomaine CHAUNE−ARNAUD2005
ドメーヌ ショーム アルノー
(FRANCE・ローヌ)

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