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11/12 いち押し! ワインのお話。

04111ドメーヌ フォン ド ミッシェル
ラ・フォン・デュ・ヴァン 
コート・デュ・ローヌ
2005

ドメーヌは19世紀より存在していましたが、1950年、先代のエティエンヌ・ゴネ氏によってシャトーヌフ・デュ・パプに設立。

1974年からは、息子のジャンとミッシェルの兄弟がドメーヌを運営し、化学肥料や農薬を一切使わない有機農法で、ワイン造りを行っています。 十数年来、彼らの顧客から「こんなに素晴らしいパプを造るのに、なぜローヌACを造らないんだ」と言われ続け、新たな土地を探していたと言います。そして2002年に、やっと念願の畑を購入。一昨年よりジャンとミッシェルの息子達である、ベルトランとギヨームが加わり、若さと果実味にあふれる『コート・デュ・ローヌ』と『コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ』のワインをリリースしています。

「現代的スタイルのシャトーヌフ・デュ・パプ」と世界のテイスターが認め、『パーカーズ・ワイン・ガイド』でも、5つ星を獲得し続ける“パプのスター”、「フォン・ド・ミッシェル」。“パプ”がフランスの3ツ星レストラン「Jardin des Sens」をはじめ、スペインでは「El Bulli」のワイン・リストにも名を連ねるなど、世界的に有名アイテムとなっている要注目の生産者です。 

現在のように「自然派」という言葉が持てはやされるようになるずっと前から、化学肥料や農薬を一切使用しない有機農法でワイン造りを行ってきた彼らの造り出すローヌは、柔らかく果実味に溢れ、とてもエレガントなスタイル。こちらも世界中のレストラン・ソムリエ達から熱い視線を集めています!

[Labelのおすすめコメント]

完熟した上質のブドウで醸造しているため、果実の濃縮感があるソフトな味わいにしあがっています。すっと飲めて果実味に充実感があり酸味も穏やかでタンニンも丸い感じです。豊富な果実味に加えてコクがある、スパイシーな味わいが楽しめます。



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