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11/17〜 今週のおすすめ料理!!

Image075_2 ・そば粉のガレット 
      ¥850

ガレットはフランスブルターニュ地方の郷土料理、そば粉を使ったクレープです。

今回はボジョレーヌーウ゛ォー解禁に合わせて特にワインとの相性の良いLabel風の味付けに仕上げました。


2008111602190000 ・ショパンのポロネーズ
 スープパスタ
     ¥850

ショパンの出身地ポーランドのスープを基にパスタにしました。

ポロネーズとはポーランドの舞曲。卵、玉ねぎ、ソーセージの三拍子のショパンも愛したスープにパスタのハーモニーを乗せて共にご賞味下さい

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