« 柿、食べませんか? | トップページ | 『ヒヨコピヨピヨ』 »

12/4 本日のおすすめワイン

Img10153437604 フェアヴュー 
ソーヴィニヨンブラン 
2007

(南アフリカ)

その歴史は1693年と古く、南アフリカの銘醸地・パールに設立された歴史のあるワイナリー。現在の名声は、現在の所有者であるバック家が1937年にワイナリーを購入し革新的な考え方で、K.W.V.の規制下の
ワイン造りを行いました。

*K.W.V.とは日本語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」こと。KWVの設立により、 ワインの品質向上や輸出増進へとワインの品質の向上に大きな役割を担っております。

「栽培地毎に適したブドウ品種の栽培」や「単一畑からのワイン造り」など、地中海性気候の恵まれた気候下で良質な葡萄を栽培し、さらに被差別人種の独立を支援する運動の中心になるなど常に南アフリカのワイン界を担ってきました。世界的に評価の高い南アフリカを代表する生産者です。

[Labelのおすすめコメント]
口当たりに柔らかさがあって、しなやかでフレッシュな酸味が生き生きとしていて、ミントや青リンゴを想わせる清涼感ある果実の風味と、完熟果実の風味のバランスがよく存在感あり。強すぎず弱すぎ過ぎずの適度な酸味が心地よくボディを感じさせてくれます。フルーティーな苦味と 葡萄の旨みがしっかりとある爽やかでフレッシュな辛口白ワインです。

にほんブログ村のランキングに参加しています。
よろしければ、クリックしてください!
↓↓↓↓↓今日は何位かな?↓↓↓↓↓


にほんブログ村 酒ブログ ワインへ

|

« 柿、食べませんか? | トップページ | 『ヒヨコピヨピヨ』 »

Label最新ワイン情報」カテゴリの記事

コメント

面白いサイト発見。
http://www.erobertparker.jp/entrance.php

投稿: ワイン | 2008年12月 5日 (金) 13時45分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 柿、食べませんか? | トップページ | 『ヒヨコピヨピヨ』 »