1/9 本日のおすすめワイン

キャンティ・コッリ・

セネージ“ティトラート・

コロンバイア・ファルキーニ2005

(イタリア・トスカーナ）


トスカーナ中部、サンジミニャーノで古くからリーダー的存在として君臨している造り手【ファルキーニ】。

白ワインのＤＣＣＧ「ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ」の名手として知られていましたが、キャンティで名高いあの「アンティノーリ家」との親交により、醸造家のジャコモ・タキス氏と知り合い、早くから低温発酵やステンレス樽の導入など、当時のトスカーナでは革新的な技術の導入を行い、その名を歴史に残しています。

「サッシカイア」のエノロゴとして有名な名醸造家「ジャコモ・タキス」と知り合ったことで、赤のスーパー・タスカン『パレタイオ』『カンポーラ』が、世界中で高い評価を受けるようになり、赤ワインの名手という印象の方が強くなり、キャンティなども生産しています。

[Labelのおすすめコメント]
かすかに紫がかったルビー色、さほど濃くはない色調。カシス、ブラックベリーの果実香、スペインのシェリーの香りも感じます。揮発的な香り、かすかにスパイスのシナモンも香ります。味わいは、カシスやプラム、シェリー酒のような、かれた感じ、独特のヒネ香とでも言うような香り、個性的です。しっかり骨格は感じ余韻も長い。さらっと飲みやすいですが深みも感じます。しなやかなボディながら飲みごたえのあるワインです。

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Label Bio Wine Club

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