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[7/3(金)本日のワイン日記] 限定入荷!

new幸子店長の最新入荷情報!

最近、チーズに夢中になっている私。。。

本日は珍しいチーズが入りましたのでご紹介致します!!

Cheesehoney_che0000811_2 ←このチーズは「アイリッシュ・チェダー・ポーター」。

その名の通り
アイルランドのチェダーチーズに、イギリスの伝統的黒ビール「ポーター」を混ぜ込んでいます。黒ビール特有の色がチーズの隙間に浸透し、マーブル模様を作りす。
大理石のような模様は見た目にとてもインパクトが、食べてみるとそれほどビールの風味が強くなく、コクのある味わいに、ほどよく黒ビールの苦味を少し感じれます!

私がこのチーズを知ったのは、以前姉妹店のAJARAで

勤務していた頃、とあるお客様が持ってきてくれたのが初めてでした。

私は「へぇ〜。こんなチーズがあったんですねぇ〜。」っと

驚きましたが、食べてみてとても食べやすくておいしかったんです。

でも、このチーズはなかなか日本では見かけることが出来なくって

仕入れることは難しかったんです。

最近ふと思い出して、地下にあるeni-bruはビールの種類も沢山あるので

Labelがいつもお世話になっているチーズ屋さんに入れれるか聞いてみたんです。

「普段は取り扱っていないんだけど、ちょうど今、少しだけ在庫が

       

ありますよ!!

ラッキー!lovely やっぱりだめ元でも何でも聞いてみるものですね。。。

 ということで少しだけ分けていただいたんです!

この珍しいチーズはもちろん黒ビール(ポーター)との相性は抜群ですが

赤ワインだって負けてはいませんよ。

私も少し濃いめの赤ワインと一緒に食べてみたんですが

ピッタリ!マリアージュしました。

ぜひぜひ皆様もこの機会をお見逃しなく!!

   残りわずかです。。。。dash

bell7月のワイン会のお知らせ]

自然派ワインの巨匠「マルセルラピエール」の会
              de 浴衣まつり

7月20日(月祝)
     16:00〜 

ワイン60mlX6杯&軽食付き 
         お一人様会費 ¥4980

限定10名様 予約制  
    定員になり次第、締め切りとさせていただきます。
           ご予約はお早めにお願いいたします。   

8Labelで一番の人気ワインといったらもちろんマルセルラピエール!
お客様の中でもラピエール氏の大ファンの方も多くいらっしゃいます。
そしてもちろん私もそのひとり。。。
私がこれまでひっそりと集めてきたラピエールのワインを
一挙に飲める日が実現いたします。
中に
は終売なっているものもあるのでこの時しか飲めません。
そんな多くの方を魅了するラピエールのワインを
皆様で思う存分堪能しましょう〜!

night当日、私たちスタッフは浴衣を着まーす!!
夏の暑い日は涼しげに
皆様も浴衣でワインを楽しみませんか??
浴衣でご来店の方には素敵なプレゼントをご用意しています。
 

[wine
ワインラインナップ]
Img10151754932_2 モルゴン マグナムボトル
キュヴェ・マーセルラピエール(N/V)2005
ジュリエナ・2006 
シルーブル 2006
マルセル ラピエール ヴァン ド ペイ デ ゴール2008




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