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[10/26本日のワイン日記]  今週はハロウィンウイーク!

[スタッフあびるちゃんのつれづれ日記]

こんにちは、阿比留です。

先週開催しました安心院ワインと大分食材のフェアには沢山のお客様に来て頂きました。
本当にありがとうございます!

ワイン、食材の調達など初めての事尽くしで不備が無いように、そして皆様にいつも以上に楽しんで頂けるようにと頑張りました。

『大分にこんなワインがあるんだね』

『ヒオウギ初めて見た!綺麗だしホタテより美味しい』

『この料理ずっとやって〜』

そんな言葉を頂く度に、心の中でニヤリッ。

このフェアのお陰で私でも出来る企画があるんだと少し自信がもてました。

このフェアにご協力頂きました安心院葡萄酒工房ソムリエの内野様、古屋様、大分県庁おおいたブランド推進課の三浦様、大分県大阪事務所の皆様、
そしてそしてご来店頂きましたお客様、皆様本当にありがとうございます。
(博多のお父ちゃん、大分の従兄弟もありがとう!)

さてさて、10月31日はハロウィンですね。

レーベルでは今週1週間はハロウィンウイークと致しまして
パンプキンをふんだんに使った特別メニューで皆様をお迎えいたします!

Image064 『かぼちゃのニョッキホワイトクリームソースがけ』

もちろんモチモチしたニョッキも手作り、ほんのりゴルゴンゾーラ風味のソースにはほうれん草ときのこが入り、見た目にもカラフルな一品です。




Image065 『パンプキンミートパイ』

カボチャ、お肉、玉葱をふんだんに使ったパイ。
外はサクサク、中身はジュージーです。
赤ワインとの相性は言うまでもなく抜群ですよ。





『カボチャのレアチーズケーキ』

カボチャ、クリームチーズを時間をかけて滑らかなペースト状にし、固めました、
甘いカボチャを使用し、砂糖は出来るだけ控えました。
かぼちゃスウィーツでハロウィン気分をどうぞ。



[本日解禁!入荷致しました。]
大阪/柏原市
カタシモワイナリー
2009shinshumutenkaverya

先月の大変ご好評だったデラウエアの甘口新酒に続き
酸化防止剤無添加の新酒の第二弾!
マスカットベリーAの甘口赤ワインです。
甘い香りで渋みが柔らか。新酒ならではのフレッシュ&フルーティな味わいです。






[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]

Label  Nouveau   Challenge

新酒ワインをお楽しみいただくラリーチャレンジ!
達成していただいたお客様には素敵なプレゼントをご用意しています!
5種類達成・・・・お好きなグラスワイン(800円相当)を1杯
10種類達成・・・現地でしか購入できない大分県安心院葡萄酒工房の
          甘口発泡酒「すぽ〜ん」(330ml)を1本

2009101913490000









[新酒ワインの入荷予定]
〈10月下旬〜〉
只今解禁中!残りわずか! 大分県・・・安心院ワイン 赤2種

只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
只今解禁中!ニュージーランド・・・マッドハウス・ヘイメーカーマルボーロ2009 白
本日入荷!  大阪・・・カタシモワイン赤 甘口

〈11月3日(火)解禁〉
日本山梨・・・蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
        蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
        蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
        ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
        ルミエール フレール甲州2009 白
        まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ
〈11月6日(金)解禁〉
イタリア・・・ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
       ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

〈11月11日(水)解禁〉
オーストリー・・・ザーヘル ホイリゲ ゲミシュターザッツ2009 白

〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤           ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
              ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
              ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
              カーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

皆様2009年の出来立てのを味わってみてくださいね〜!

11月19日(木)
ボジョレーヌーヴォー解禁
5種飲み比べワイン会決定!

今年の新酒の出来はどうでしょう?
上記フランスのレアな自然派ボジョレーヌーヴォーを5種類すべて
楽しんでいただけます〜。

ヌーヴォー 60mlx5杯   前菜タパス5種盛り
  お一人様  ¥4980
完全予約制  限定10名様

ご予約承り中です。
皆様のご参加お待ちしています・・・


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