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[10/24本日のワイン日記]    一陽来復!

[cherry幸子店長のつれづれ日記]

昨日は営業前にお席はご予約で全部埋まった状態で
私は慌ただしく準備に追われていたところ

やってしまいました・・・・wobbly

毎日営業が終わると品質管理のため生樽ビールと生ハムのハモンセラーノは
地下のエニブリュさんの大きいビールセラーに入れてもらっていて
営業前にそれをまた下から上に持ってくるんです!!

昨日もいつもと同じように樽を片手にパソコンを片手に持って
階段を上がっていたら 「ドテッ。。。。。。イッタァーーーー」

一段踏み外した・・・・・weep
足のスネ&右手の爪が階段の角に直撃!!crying

誰にも見られず一人うずくまり
まだまだやることが山盛りで痛いのを忘れ

そのまま営業開始。。。。

ご予約いただいていた1組のお客様はこの日
2009102315170000フランスボルドーの5大シャトー「シャトー・ラフィット・ロートシルト1969」をお持ち込みでした。 なんと40年もの!
偉大な古酒は持って来てすぐには開けられないため、事前にlabelのセラーに眠らせいました。

そして抜栓準備も完了しお客様を待つのみ。
ちょっと一息ついた時、さっき忘れてた爪の痛みがフト出て来た。。。。
そしてお客様ご家族がご来店。
高級な古酒を目の前に抜栓するのはやっぱりドキドキです。
コルクは長い歳月でもろくなっているものです。慎重に慎重に扱わなければと・・・

なんとか無事に開けられてお継ぎはデキャンターです。
空気に触れてワインにより一層、華やかな香りを出させる作業、
これも慎重に、慎重に・・・

そしてそして皆様の乾杯と共に私もご一緒にいただけることに。
私はラフィットは初めてで、口に含んだときには本当に感動です。
やっぱりすごいです!

この数分間の間に緊張と感動でさっきの痛みなんか全く忘れていましたね。

「一陽来復」悪いことが起きてもまた次には必ずいいことが起きるんですね。
私はしみじみ思いました。

Bring  Your  Own (訳・あなたのお好きなワインをお持ち込みください)

この日のラフィットも素晴らしいワインでした。
K様ご家族様、私もご一緒させていただきまして
貴重な経験を本当にありがとうございました。happy01



[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]

Label  Nouveau   Challenge

新酒ワインをお楽しみいただくラリーチャレンジ!
達成していただいたお客様には素敵なプレゼントをご用意しています!
5種類達成・・・・お好きなグラスワイン(800円相当)を1杯
10種類達成・・・現地でしか購入できない大分県安心院葡萄酒工房の
          甘口発泡酒「すぽ〜ん」(330ml)を1本

2009101913490000









[新酒ワインの入荷予定]
〈10月下旬〜〉
只今解禁中!残りわずか! 大分県・・・安心院ワイン 赤2種

只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
只今解禁中!ニュージーランド・・・マッドハウス・ヘイメーカーマルボーロ2009 白
26日頃予定!  大阪・・・カタシモワイン赤 甘口

〈11月3日(火)解禁〉
日本山梨・・・蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
        蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
        蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
        ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
        ルミエール フレール甲州2009 白
        まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ
〈11月6日(金)解禁〉
イタリア・・・ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
       ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

〈11月11日(水)解禁〉
オーストリー・・・ザーヘル ホイリゲ ゲミシュターザッツ2009 白

〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤           ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
              ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
              ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
              カーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

皆様2009年の出来立てのを味わってみてくださいね〜!

11月19日(木)
ボジョレーヌーヴォー解禁
5種飲み比べワイン会決定!

今年の新酒の出来はどうでしょう?
上記フランスのレアな自然派ボジョレーヌーヴォーを5種類すべて
楽しんでいただけます〜。

ヌーヴォー 60mlx5杯   前菜タパス5種盛り
  お一人様  ¥4980
完全予約制  限定10名様

ご予約承り中です。
皆様のご参加お待ちしています・・・


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