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2009年11月

[ 11/30本日のワイン日記]    冬にビールもいいもんデス!

[幸子店長のつれづれ日記]

先日から深井にあるLabelの姉妹店 Beer Works Osakaは

定休日が水曜日に変わりました!

以前は全店定休日が日曜日ということもあって

私は閉店間際の所しか見ることがなかった姉妹店。

昨日の日曜日は私もちょこっとビールが飲みたくなって飲みに行っていました。

昨日はリアルエールマンスというイベント真っただ中で

中百舌鳥でもお見かけするお客様がたくさんいらっしゃいました!

Imgdee61c2czikczj
姉妹店のビールとはいえ

私はビールの種類はまだまだ覚えきれないほど

たくさんあります

なので、お任せでチョイスしてもらったビールをいただきました。

何を飲んだのか!?
・・・・・・・・・・?coldsweats01
たくさん飲み過ぎました・・・!

あんなけの種類のビールがあるとやっぱりビールもワインと同じで

食事に合わせて選びたくなっちゃいますね!!

そう。「マリアージュ!」ですよ。

私も昨日はビールとのマリアージュも楽しみましたよ。

寒くなって来ても味わい深いビールもホントに美味しいです!

皆様もビールとお料理のマリアージュもぜひ楽しんでみてください!

[本日のお知らせ]

本日11/30は 19:00より
パーティーご予約のため、貸し切り営業とさせていただきます!

尚、22:00より通常営業致します。
ご了承のほどよろしくお願い致します。
m(_ _)m




[Label宴会プラン登場!]
もうすぐイベント盛りだくさんの12月ですね。
12月。。。忘年会シーズンです!
今年の冬はひと味違う。。。気の合う仲間や職場の方達と忘年会、新年会、女子会を楽しみませんか?
Labelでは2種類のプランをご用意致しました!
         ご予約承り中!!

2009112615010000

プライベート鍋宴会
   お一人様 ¥3980

3名〜5名様の少人数で2時間半!
50種類の飲み放題付き!




[選べる鍋料理4種類]      [前菜・〆料理付き]
☆コラーゲン鶏みぞれ鍋        ヘルシーサラダ
☆トマトフォンデュ鍋      +   タコとオニオンのマリネ
☆ごま豆乳鍋              紅茶鴨ロースのスモーク
☆海鮮ブイヤベース風鍋      〆には パスタorリドットで・・・
    [女性のみのご宴会にはミニスイーツをサービス致します!]



贅沢お店まるごと貸し切りプラン!
他のお客様に気兼ねなく10名〜15名様向けの2時間半貸し切り

ビュッフェお料理8種 & 50種類の飲み放題付き
            お一人様 ¥4580

[お料理]
☆生ハムシーザーサラダ      ☆パスタorリゾット
☆スパニッシュ風オムレツ       下記より2種が選べます!
☆紅茶鴨のロース2種盛り      ナスとオリーブのイタリアンパスタ 
☆特製サンドイッチ           えびとベーコンのペペロンチーノ
☆春巻きピッツァマルゲリータ    キノコとビーンズのリゾット
☆特製スイーツ             野菜たっぷりトマトクリームリゾット

*上記以外にも、ご予算・お時間などご相談いただければ
  可能な限り楽しい宴会作りのお手伝いをさせていただきます!
*お早めの時間帯16:00〜などの宴会もお受け致します!
*ご予約は2日前まで受付致します。

宴会ご予約/お問い合わせは・・・
     072−255−8316  まで
 ご予約お待ちしております!!


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[ 11/28本日のワイン日記]    New定番新メニュー登場!!

chick幸子店長のつれづれ日記]

もう11月も残すところあと3日になりましたね。

このところ寒かったり温かかったりともう12月っ?っていう気がしないこの頃です!

Labelでは寒い日には温かいお付き出しをと思い、

毎日バリエーション豊富なスープも作っています!

そして・・・

また新たに新メニューも登場しました。

2009112716530000 これは私の自慢の一品!

幸子店長の
自家製 鶏ハム
 です!





ボジョレーヌーヴォーの解禁の時、

ご予約のセットお料理のプレートの一品に出したところ

「定番のメニューに入れたら絶対いいよー」などと多数の
お客様にかなりの好評をいただきまして・・・・

定番メニューの仲間入りに決定しました!!!happy01

ハーブやスパイスをきかせ、白ワインにも赤ワインにもどっちでも

ピッタリの鶏ハムです。

自分で作って何枚も食べてしまったくらい・・・coldsweats01
美味しいですよ!

ぜひ一度お試しくださいね〜。






[Label宴会プラン登場!]
もうすぐイベント盛りだくさんの12月ですね。
12月。。。忘年会シーズンです!
今年の冬はひと味違う。。。気の合う仲間や職場の方達と忘年会、新年会、女子会を楽しみませんか?
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プライベート鍋宴会
   お一人様 ¥3980

3名〜5名様の少人数で2時間半!
50種類の飲み放題付き!




[選べる鍋料理4種類]      [前菜・〆料理付き]
☆コラーゲン鶏みぞれ鍋        ヘルシーサラダ
☆トマトフォンデュ鍋      +   タコとオニオンのマリネ
☆ごま豆乳鍋              紅茶鴨ロースのスモーク
☆海鮮ブイヤベース風鍋      〆には パスタorリドットで・・・
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            お一人様 ¥4580

[お料理]
☆生ハムシーザーサラダ      ☆パスタorリゾット
☆スパニッシュ風オムレツ       下記より2種が選べます!
☆紅茶鴨のロース2種盛り      ナスとオリーブのイタリアンパスタ 
☆特製サンドイッチ           えびとベーコンのペペロンチーノ
☆春巻きピッツァマルゲリータ    キノコとビーンズのリゾット
☆特製スイーツ             野菜たっぷりトマトクリームリゾット

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[11/27本日のワイン日記]     誕生日を迎え・・・

[スタッフ村田くんのほのぼの日記]

こんにちは(^O^)村田です☆

ちょっとお久しぶりになりますね。

少しずつ仕事にも慣れて来た今日この頃。

おかげさまで11月24日に21歳になりました♪♪

そんな誕生日を大学のともだちにお祝いしてもらったんですが… 

その中でもらったプレゼント!present

《エヴァンゲリオンのパズル》をいただきましたヽ(>∀<*)ノ!!! 
2009112713480000

★現在製作中★
やっとここまでいきました!








これが予想以上の大きさと難しさ(・・;)

さらには額縁がないという状況で現在、部屋中がピースに支配されてますcoldsweats02

でも誕生日にお祝いしてもらえる事はホントにうれしいことですね。

完成したらプレゼントでいただいたボジョレーでお祝いしたいと思いますwine♪笑 


ちなみに妹の誕生日は12月8日なんですが(m'□'m)

年頃の女性に何をプレゼントしたらいいのか?…

迷っているところなので女性の皆様、何かいい物があったら教えていただけませんか??




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☆トマトフォンデュ鍋      +   タコとオニオンのマリネ
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☆生ハムシーザーサラダ      ☆パスタorリゾット
☆スパニッシュ風オムレツ       下記より2種が選べます!
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☆特製サンドイッチ           えびとベーコンのペペロンチーノ
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[11/26本日のワイン日記]    『BGM』

[スタッフあびるちゃんのつれづれ日記]

こんにちは、阿比留です。

突然ですが、みなさんは普段どんな音楽をお聴きですか?

私はクラシックからロックまで何でも聴きます。

最近はクラシックはあまり聴いていないのですが、何故か車を長時間運転すると
聴きたくなるんですよね…。

もともとドライブは好きで、博多の実家まで車で帰ることもあります。
そんな時は始め洋楽を聴いているのですが、ジャズにうつり、クラシックへ。
そうなると一人で大熱唱ですね。

オーケストラの曲では指揮者になることもあります…

最近レーベルでは音楽好きなお客様も多くいらっしゃいます
BGMのジャンルも増えました。

音楽によってもお店の雰囲気ががらっと替わりますよね。

CDをチェンジする時、現在の雰囲気からチェンジしたあとの雰囲気を想像して選ぶのが楽しいんです。
皆さんはそれぞれ楽しんでいらっしゃるBGMなので気づきにくいかもしれませんが、
結構音楽をかえて暫く経つと雰囲気が変わるんですよ。

お客様が多ければ多いほどですねぇ。

みなさんも、こそっとその変化を感じて見てください。

新たなレーベルの楽しみ方のひとつかもしれませんよ。

やっぱり今の季節はX’masソングですね。coldsweats01


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☆特製サンドイッチ           えびとベーコンのペペロンチーノ
☆春巻きピッツァマルゲリータ    キノコとビーンズのリゾット
☆特製スイーツ             野菜たっぷりトマトクリームリゾット

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[11/25本日のワイン日記』    Newカタシモ新酒登場!

wine幸子店長のワイン日記]

先週19日にボジョレーヌーヴォーの解禁を迎え

Labelでは大好評の末、即翌日にはすべて完売してしまったというボジョレー。

メーカー様やワインショップ様にも問い合わせてみましたが、
もうすべて在庫がないという状態で

先週末〜今週にもたくさんのお客様がボジョレーヌーヴォーを求めて

ご来店くださったのにすべて売り切れてしまっていて本当に申し訳ない気持ちでいっぱいでした。

皆様本当にありがとうございました!!!
(来年はもう少し多めに入荷しときますね!coldsweats01

そしてまだまだ美味しいヌーヴォー(新酒)はあります!

本日は大阪のカタシモワイナリー様の新酒が到着いたしました〜。
2009112513440001









「カタシモさんの新酒はもういっぱい飲んだよ〜!」っと
言われる方もいらっしゃるかと思いますが

第3弾目となる今回登場の新酒は
甘さは控えた「堅下本葡萄100%の白の新酒」
辛口に仕上げた「マスカットベリーA100%の赤の新酒」

前回は超甘口バージョンの新酒でしたが
ホントにフレッシュで葡萄本来の旨味がたっぷり詰まった新酒です!

ボジョレーの代わりとはなりませんが
大阪のカタシモワインも本当に美味しいワインです!

私も現場の造り手様のお話を以前からたくさん聞いてきて
本当に真剣に取り組んでおられるのは間違いありませんので
皆様にも必ずご満足いただけると思っております!

ぜひお試しくださいね〜!happy02



[今週の新入荷チーズ!]
一口にチーズといっても チーズにはいろんな種類がありますね。
フレッシュ、シェーブル、白カビ、青カビ、ウォッシュ、ハードなどなど・・・

この季節、ワインには欠かせないチーズです。
食べやすいものからちょっぴりクセのあるタイプまで
Labelでもたくさんのチーズをご用意しております。

豊富なバリエーションで盛り合わせも大好評です!

  • 白カビ・・・480monpere カマンベールモンペレ(フランス)
          クセがなくマイルドなモンペレ・カマンベール。熟成がゆっくり進む為、最後までマイルドな味わいを楽しむことが出来ます。

00251i02 白カビ・・・クータンセ(フランス)
      円筒形の白カビチーズで、原料のミルクに生クリームを添加して作られる“ダブルクリームタイプ”です。このため、とてもクリーミーでリッチな味わいになっています。ふんわりとやわらかく、ほのかな甘味と酸味が感じられ、塩味は控えめ。

  • 00506i01 青カビ・・・ゴルゴンゾーラ・ピカンテ(イタリア)
                世界3大ブルーチーズの一つ!青カビもしっかりと入っていて、ピリッとした青カビの辛さが味わえます。しかし、塩味は控えめで思ったよりもマイルドに感じられるかもしれません。

 00504i01_2 青カビ・・・スティルトン(イギリス)
         世界3大ブルーチーズの一つ!比較的マイルドでおだやかな味わいでちょっとした刺激の後に深いコクが感じられ、ナッツのような香りとねっとりとした食感は、さすがに世界の一級品です。

  • 2c8819 ウォッシュ・・・モンタニャール(フランス)
            ウォッシュタイプながらほとんどクセがなく、驚くほどマイルドな味わい。初めての方にもおすすめです。

ウォッシュ・・・1マンステール・ゲヴェルツトラミネール(フランス)
フランスのアルザス地方ゲヴェルツの葡萄の搾かすで造るマール酒で洗っています!トロリと溶けてきて、クリーミィさが増してきて非常に味わい深くなる

  • Che0001691 セミハード・・・・パルミジャーノ・レッジャーノ2年熟成(イタリア )
    粉チーズで有名なパルミジャーノはそのまま固まりでも食べられる旨味たっぷりの味わい。アメ色に輝く表皮とチーズの表面に広がる白い粒々(アミノ酸)が長期熟成による旨味の証し!

  • Images4プロセス・・フォレストスモーク(フランス)
    チーズそのものの味わいが、他のスモークとは断然違います!  
    ミルキーで、しっかりとコクもあり、とっても滑らかで口の中でとろけるようでもあり、しっかりとしたチーズの 味わいもあります。


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[11/24本日のワイン日記]  念願のあの方に会う②

heart01幸子店長のつれづれ日記]

昨日の続きのお話になりますが

ついに念願だった フランスロワール地方でワイン醸造をされている
日本人女性。。。。「新井順子さん」に会うことに!!

予定より大幅に遅れて会場に着いた私にスタッフの方が
今年初リリースとなった新井順子さんのボジョレーヌーヴォーを1杯くださり
着いて間もなく「ジュンコさんと乾杯しますか?」っと言われ
息を切らした私は「あぁぁぁ・・・ハイぜひお願いします!」っと慌ただしくお返事。

1人で行った為私は不安でいっぱいだったんですが、スタッフの方に案内されるままに
ものすごい人だかりをかき分け、後に着いていくばかり・・・

途中、一人の知った顔を発見!
2009112221410000
←Labelがいつもお世話になっているワインショップさん。

あぁ〜良かった〜。知っている人がいて、、、

私もほっと一安心。

いざ会いに行ってきます〜と声をかけ
一歩二歩、徐々に新井順子さんのもとに着くにつれて緊張も高まり

ついに・・・ついに、
本人の目の前に到着!  ドキドキheart02ドキドキ!
なんて声をかけたらいいのか????

思い切って 「遅れて申し訳ありません!!m(_  _)m」
深々と頭を下げた私に「電話をくれた人?待っていましたよっ。」っと優しい声で言ってくださり緊張が一気にほぐれました。coldsweats01

その後もいろんな方がジュンコさんに話しかけられて私はいったん退散。
ワインショップさんと話ながら食事をいただいていた時、
お開きのご挨拶が・・・・・

って私何もしゃべれずまま!?
皆様が徐々に店を出られて行く中、私はこのままでは帰れないと思い
人が少なくなった今がチャンスっとばかり、もう一度
ジュンコさんにお話しにいきました。

お店でジュンコさんのワインを扱っていることやお客様も私もとてもジュンコさんのワインが大好きだということなど・・・
私が一番大好きなジュンコさんの白ワインはどういう風に造られているか?
たくさんの質問にとても丁寧にお話してくださり、私もつい話し込んでしまいました。lovely
そしてヌーヴォー醸造のときも「毎日ブドウを足で踏んでいるので私の足の裏は真っ赤に染まっているのよ〜。」などっと笑って話される一面も・・・
2009112222210000_3










写真も何枚も撮ってもらい、新酒のボトルにサインまでしていただきました!!wink
今では私の宝もの・・・

ホントに気さくでとってもチャーミングな方でした。
また一段と私は大好きになり、たくさんの方にジュンコさんのワインの
美味しさを知っていただきたいと思いました!

来年は白のヌーヴォーを造る予定だそうですよ〜!

本当に本当に感動的で素晴らしい1日になりました。
[新井順子様、スタッフの皆様ありがとうございました!]
これからも素敵なワインを楽しみにしてます。


[今週のおすすめお料理]

2009112317100000 『チェダーチーズのウェルシュ・ラビット』
ウェルシュ・ラビットとはイギリスの郷土料理。簡単にいうとチーズトーストですが
ビール(エール)やウスターソース、マスタードも入れて焼き上げます!
昔の貧しい時代にチーズがウサギ肉の代用にされていたことから、この名前がついたと言われます。

2009112317060000
『赤ワインで煮込んだビーフシチューのパスタ』

冬の定番料理と言えばシチューですね。ホワイトシチューはやはり定番ですが、
ビーフシチューも負けていませんよ。
今回は赤ワインとトマトのみでコトコト煮込んだビーフシチューを
パスタに絡め見事なマッチングに仕上げました!




『パリパリパイのせヘルシー豆腐のシチュー』

その名のとおり、豆腐を潰して作ったシチューです。
普通のホワイトシチューと違い、豆腐ですのでかなりカロリーは控えめ!
具材はお野菜たっぷり。そして海鮮だったり、お肉だったり日によって変わるかも?? その日のお楽しみです。
寒い夜はシチューとワインで決まりですね。



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[11/23本日のワイン日記]    念願のあの方に会う①

golf幸子店長のつれづれ日記]

連休真っただ中の昨日はLabelも定休日させていただいていましたが、
私はと〜ってもハードな1日でした。

朝、6時起床 ・・・睡眠時間約2時間sleepy
某バーのゴルフコンペに参加のため
バーテンダーを2人乗せて和歌山まで向かいました・・・・rvcar

片道約2時間の長旅
朝はとても天気も良くって雨が降る気配すら全くなかったのに
ゴルフ場についてしばらくすると雲に覆われ始め
やっぱり雨の天気予報はバッチリ当たりました。rain

ゴルフも終え、私はそれからワイン会に行くため バーテンダー2人は仕事のため
私たちは皆さんより一足先に帰路につきましたが・・・・・・
高速を乗った瞬間20キロの大渋滞shock

なんでこんな日に限って大渋滞なの?っと思ったら連休真っただ中のコトをすっかり忘れていました。
いったい堺に帰ってくるのに何時間かかるのか検討もつかず
でもこの道を帰るしかなかったのです。

午後4時、高速を乗ってから約2時間〜ようやく20キロの大渋滞も抜け。。。
っと思いきやしばらくすると次は事故渋滞・・・進まない車にイライラbearing
19時からのワイン会に間に合わない・・・・・crying

私の大好きな造り手さんが来日しているイベントでどうしても行きたかった私、
あきらめ半分でお店に電話してみると、
「時間は大丈夫ですよ。」っと言っていただけホントに申し訳ない気持ちでした。

やっとの思いで堺に到着。3時間半の運転の疲れも忘れるくらい
急いで急いで電車に乗り換え大阪へ向かいました・・・

っとここまではドタバタでしたが、ようやく会場のレストランに到着。
息を切らして入った店内にはたくさんの人でごった返していてたんです。
何がなんだか全く様子が分からない私にスタッフの方がワインを1杯持って来てくださり

そうこの日のゲスト、フランスロワールでワイン醸造家の
「新井順子さんと乾杯されますか?」っと言われいきなりドキドキしてしまいました。

この後、息切れドキドキの私はどうなるのか〜〜〜???coldsweats01



まだまだ話は長く続くので今日はこの辺で・・・・

2009112221520000
←明日のブログでお楽しみくださいm(_ _)mup








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[11/21本日のワイン日記]    母校の大学にて...

[mapleスタッフあびるチャンのほのぼの日記]

こんにちは、阿比留です。

今夜は、レーベルの出勤日ですが、その前に朝から母校の大学へ来ています。

寒いですー!bearing

私が通っていた母校の大学は大阪とはいえ、裏の山を越せばそこは奈良県。

Image092

よく、『初雪は大阪では観測されていません』とニュースで言っているにも関わらず平気で雪が降る所です。snowsnowsnowsnowsnowsnowsnowsnow

そして大学の裏には地元大阪のワイナリー「河内ワイン」があり、

学生時代は良くかえりに買って帰りましたよ。

色々な意味で、なかなか自然豊かな場所にある大学ですf^_^;。

私はこの大学にある、3本の大きな銀杏の木が大好きなんですよ。

Image089_2

大学に入学してから毎年この時期に一眼レフカメラcameraを片手に、写真学科の学生のようにパチリ。

今年は…木の周りが工事中で背景が良くない、近付けない、一眼の電池が〜coldsweats01

今日は携帯でパチリ。

なかなか綺麗でしょ。
実際はもっと綺麗なんです。

なんか、この木を見ると落ち着くんです。

今日も癒されました。
自然ってやっぱりいいなぁと改めて思う今日この頃でした。






wine本日のおすすめワイン]

サンタ・キテリア イゲルエラ ロブレ 2008
       (スペイン)

290x3052009111000009 漫画『神の雫』に掲載されたことで、爆発的な人気を呼んだことは
記憶に新しいのではないでしょうか? 
11月上旬、そのイゲルエラの“兄弟ワイン”とも言える、
「イゲルエラ ロブレ」が新発売になりました!

virgo私が10月インポーター様の試飲会に行ったとき飲んだこのイゲルエラは
まだ未発売だったのです!
そして一口飲んだ瞬間「こんなん初めてでこれ入れよー!」っと即決で
予約してしまったくらいその味わいは衝撃的でした。
なんでか?これはもう飲んでいただくとわかるんですが
濃厚なゆえ後味にコーヒーのような味わいがするんですよ!

皆様にも絶対に気に入ってもらえると思います・・・・

このワインのつくり手は、コオペラティーバ・アグラリア・サンタ・キテリアで、南東部アルマンサ地方に位置する生産者です。
この生産者組合では、ガルナッチャ・ティントレラというマルマンサDOを代表する品種の、皮だけでなく、中の果実まで赤いという、というぶどうを栽培しているそうです。
このぶどうは、19世紀後半、フランスで、プティ・ブーシェとグルナッシュの交配により誕生したとのことです。
このガルナッチャ・ティントレラの樹齢30年のぶどうの木から。収量は、ヘクタールあたり35へクトリットルとかなりおさえて凝縮させ、ステンレスタンクで醸造後、14ヶ月の樽熟成を行って仕上げられているそうです。
ロブレ’とは熟成期間の目安で14ヶ月が目安の意味なのだそうです。

樽熟成に由来するコーヒーやキャラメルを思わせる複雑かつビターな香り、柔らかなタンニンと力強い味わい!現行のイゲルエラにオーク樽熟成による厚みを増した程良い飲み応えです。



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11/20本日のワイン日記     見事撃沈!!

[幸子店長のつれづれ日記]

皆様〜昨日はボジョレーヌーヴォー解禁でしたね。
今年の味わいはいかがだったでしょうか??
私は本当に今年はあたり年なんだなぁ〜っと
まず1本目を飲んだときに実感しました!!
今後熟成されて出てくる2009年のワインも期待できそうですね。
さてLabelも約1ヶ月に渡り各地の新酒を取り上げ皆様に楽しんでいただきましたが
私もこの1ヶ月を楽しんできました。
昨日も無事に最終のボジョレーヌーヴォーの解禁を迎えられて
ホッと一息ついているところでございます!

というところで今日は新人スタッフ、一千代くんの
撃沈日記をお楽しみください〜coldsweats01
                         幸子店長


2009102213340000_2 はじめまして〜♪

最近、愛の告白をして見事にフラれた一千代ですw(゜o゜)w

今日は初めてblog書かしてもらうんですが、
まだまだ、はじめましての方も多いと思うので自己紹介からさせてもらいま〜す(^o^)

青柳 一千代
(あおやぎ かずちよ)

18才で
現役の高校3年生です!(^_^;)

レーベルでは月・木の18時〜22時まで働かせていただいています。

22時までの出勤なのでまだまだお会いできていないお客様も

たくさんいらっしゃいますが来ていただいたお客様に

弟のような・・・息子のような・・・
身近な存在になれるように頑張りますので可愛がってください(>_<)♪

最近一気に寒なってきましたね〜
始めに書かしてもらったんですけど

実は僕ね〜最近、知り合って2年半になる身近にいた女の子のことが好きだ
っということに気づき、思い切って告白したんです・・・・

けど。。。。heart03
見事あっさりフラれちゃたんですよ↓↓crying

だから今年も例年通りX'masは一人で寂しく過ごすことになりそうですf^_^;

みなさんは今年のX'masはいかがお過ごしになられんでしょうか(^0^)/?

初blogでめっちゃヘビーな話になっちゃいましたね〜

ああ〜blogのオチがぁ...思いつかないぃ...

てな訳で次回からは明るいニュースを報告できることを願って
また毎日がんばっていきます!!!

それでは皆様、こんな僕ですが、
今後ともどうぞよろしくお願いします!





wine本日のおすすめワイン]
Sakemitsui_win0406_2 ジャン・フランソワ・メリオ
レ・ゼキサゴナル ピノノワール2008

トゥールの東側、シェール渓谷のサン・ジュリアン・ド・シェドン村に所在。       現オーナー、ジャン・フランソワ・メリオー氏の祖父が、それまで手掛けていた小麦とフルーツの栽培から完全にワイン事業に切り替え、ワイン商での経験を生かしてドメーヌを構築。1939年に「ヴィニョブル・デ・ボワ・ヴォドン」として創設されました。
      
ジャン・フランソワは、若さ余って限界を知らない好奇心の塊のような人物。例えば、丘の森を買い木を切り倒してブドウ栽培を始めてしてしまうことも。しかし、「勢いにまかせて」いるだけ、というわけではありません。彼が目をつけたその地は、粘土・石灰質とシレックス・石英質・玉砂利の混じる素晴らしいポテンシャルをもつ大地でした。      栽培においては、収穫量を抑えた、厳選したブドウ作り。自らのスタイルを、「自然派」とは言いませんが、醸造においては、化学肥料や農薬の使用を極力控え、SO2は瓶詰め前に若干添加するだけでその他の過程では一切添加しないなど、出来る限り自然に近いワイン造りを行っています。また、エノロジストは雇わず、あくまでも自分達の感覚で造り上げるワインに誇りを持っています。       2代目のジャッキー・メリオー氏の2005年の引退を機に、ドメーヌ名を現在の「ジャン・フランソワ・メリオー」へと変更しました。

イチゴやチェリー、バラのようなアロマはピノ・ノワールらしさがふんだんに表現されています。フルーティーで生き生きとしていながらまろやかな口当たりをお楽しみください。


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[11/19本日のワイン日記]   0:00分の瞬間!

wine幸子店長のワイン日記]

こんにちは。

日に日に寒さも増して来て昨日も寒い日でしたね。

いや・・・
Labelの昨夜はとても熱かったんです!up

そう!昨夜0時には
ボジョレーヌーヴォーが解禁になったんです。

ほんと、21時ぐらいまでは閑散とした店内も一気に
ボジョレーヌーヴォーを待ちわびていたお客様で賑やかになり

この通り・・・・・
Dsc00192













0時00分・・・お客様 全員で
Happy  Beaujolais  Nouveau  note
   カンパーイwinewineup  
     しました〜!

私も皆様とご一緒に楽しい解禁日を迎えられて幸せでした。happy02
翌日お仕事の方も遅くまでありがとうございました!

お味といいますとやはり2009年は最高の出来と
騒がれているだけあって
とても果実の甘みがフルーティーでホントに美味しかったです!

ぜひ皆様、今年は飲む価値ありますよ!!

そして本日19日もボジョレーイベントでたくさんの方々が楽しみしていただいています。

今日も
Happy  Beaujolais  Nouveau  noteやりま〜す!
今夜も楽しくいきましょうね〜!




[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]
Label  Nouveau   Challenge

2009101913490000

 

達成者続出!!
新酒ワインをお楽しみいただくラリーチャレンジです。
達成していただいたお客様には素敵なプレゼントをご用意しています!
5種類達成・・・・お好きなグラスワイン(800円相当)を1杯
10種類達成・・・現地でしか購入できない大分県安心院葡萄酒工房の
          甘口発泡酒「すぽ〜ん」(330ml)を1本

[新酒ワインの入荷予定]

〈10月下旬〜〉
完売!happy02 大分県・・・安心院ワイン 赤2種
完売!happy02  大阪・・・カタシモワイン赤 べりーA甘口
只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
只今解禁中!ニュージーランド・・・マッドハウス・ヘイメーカーマルボーロ2009 白

〈11月3日(火)解禁〉
日本山梨・・・
完売!
happy02   蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
完売!happy02   蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
完売!happy02  蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
完売!happy02  ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
完売!happy02  ルミエール フレール甲州2009 白
完売!happy02   まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ

〈11月6日(金)解禁〉イタリア・・ノヴェッロ
完売!happy02  ガロフォリ ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
完売!happy02  ガロフォリ ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

〈11月11日(水)解禁〉
完売!happy02 
オーストリー・・・ザーヘル ホイリゲ ゲミシュターザッツ2009 白

〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・

                  マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤      ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
          ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
         ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
         ジェフラー ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

 

皆様2009年の出来立てのを味わってみてくださいね〜!


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[11/18本日のワイン日記     この日がやってきました!!

wine幸子店長のワイン日記]

ついに待ちに待ったこの日がやって来ました〜!

19日午前0時00分
winewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewinewine
ボジョレーヌーヴォー解禁致しますよ!!

昨日、Labelのもとにも届きました〜。

厳選のヌーヴォーたち・・・・
(まだ本日便で届く物もあるのでごく一部ですが)
2009111814170000









昨日、届いたときは
「早く飲んでみたいなぁ〜!!」と眺めるだけでお預け・・・dog

今年は50年来のあたり年などと度々ニュースで騒がれていましたけど

ようやく今日0時にはその最高な出来のお味が楽しめるんですね。。

私もこの日をだいぶ待ちに待ちましたよ!happy02

今日やっと、やっと・・・・・・lovely

皆様もぜひとも2009年最高の出来栄えを味わってみてくださいね!

今日は1種類ではございますが抜栓
    0:00分・・・
皆様と一緒に乾杯
wine  したいです!

待てるかなぁ??coldsweats01

皆様のご来店、お待ちしていまーす!!




[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]
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〈10月下旬〜〉
完売!happy02 大分県・・・安心院ワイン 赤2種
完売!happy02  大阪・・・カタシモワイン赤 べりーA甘口
只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
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〈11月3日(火)解禁〉
日本山梨・・・
完売!
happy02   蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
完売!happy02   蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
完売!happy02  蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
完売!happy02  ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
完売!happy02  ルミエール フレール甲州2009 白
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〈11月6日(金)解禁〉イタリア・・ノヴェッロ
完売!happy02  ガロフォリ ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
完売!happy02  ガロフォリ ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

〈11月11日(水)解禁〉
完売!happy02 
オーストリー・・・ザーヘル ホイリゲ ゲミシュターザッツ2009 白

〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・

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 赤      ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
          ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
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[11/17本日のワイン日記]   『難波徘徊』

footスタッフあびるちゃんのハツラツ日記]

こんにちは、阿比留です。

昨日は知人から映画鑑賞券を頂いた為、夕方からパークスシネマに行くことにしました。

でもその前にちよっと買い物も…と思い色々歩きましたね。

その途中、喉が渇いたのでお店に入り、コーヒーを頼むつもりがいざ頼んだのは何故か『スペインオムレツ』と『赤ワイン』
時間はまだ5時です…。

バルなどに入ったんではないんですよ…f^_^;

コーヒーを飲みたかったのに、そこに美味しそうなスペインオムレツが
あるからいけないんです。
自然とワイン飲みたくなっちゃいましたよ。
でも、とても美味しかったですねぇ。入って良かったです。

ほんのりワインモードが入った私は、チーズを買いに行きました。

特に白かびタイプが好きなんですが、せんど迷ったあげくブルーチーズと
ウォッシュタイプetcをチョイス。
となると、パンも欲しいなぁ… はい、買いに行きました。

今から映画というのに。。。

もちろん映画は行きましたよ。
沢山の荷物と共に。

メインは映画のはずが、ワインを楽しむための徘徊になっていましたね。

そんな休日の〆は家でワインを飲んでいた事は言うまでもないですね
( ^^)Y☆Y(^^ )


[今週のおすすめお料理]
昨日は風が冷たく、ひえましたね。夜は冬を感じました。

さてさて今週はいよいよ待ちに待ったボジョレヌーボーの解禁ですね。

それにあわせて、地方は違いますがフランスの地方料理をひとついかがですか?

Image080_2 『ホタテとエビ&オリーブと鶏肉のコキール2種盛り』
コキールとはフランスノルマンディー地方発祥の料理で、貝殻や、貝型のものを器に使って海鮮や鶏肉を具材に焼き上げたものです。
今回は、こんな時もあるかととっておいたカラフルなヒオウギの貝殻を使用しています。
貝殻をクリーミーなマッシュポテトで縁を飾った中央にホワイトソースに絡めた海鮮、もうひとつはトマトソースに絡めたオリーブと鶏肉を入れて焼き上げました。ボジョレーはもちろん赤白どちらにも合うメニューですよ。

2009022816380000_2 『牛モツ トリッパのトマト煮込み』
牛の第2胃袋ハチノスと第3胃袋センマイを時間をかけて丁寧に下茹でし、野菜と一緒に柔らかくなるまでトマトベースでコトコト煮込みました。
プルプルになったモツも柔らかくてカラダもポカポカしてこの時期最高ですよ。
仕上げはパルミジャーノのチーズを振りかけていただきます。

2009111713130000 『広島牡蠣とゴルゴンゾーラのクリームパスタ』
旬のプリッとした牡蠣としめじにイタリアのゴルゴンゾーラを入れたクリームソースにからめた、濃厚パスタです。
海のミルクと呼ばれる牡蠣はやっぱりクリームによく合いますね。
そして牡蠣には、肝機能を強化するグリコーゲンやタウリン、ビタミンB12がいっぱい入っているそうで、ついついお酒を飲み過ぎて疲れた肝臓もバックアップしてくれますよ。

ボジョレーヌーヴォー解禁まであと2日!!

[入荷ワイン情報!その③]ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
    ル・ポン・デュ・ディアーブル2009 ヴィニフィレ・パ・ジュンコ・アライ

 Bl0000011                  
フランス・ロワール地方でドメーヌ・デ・ボワルカを設立し、ワイン生産に取り組む新井順子さんが、2009年はボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーに初挑戦した。
造り手は、なんと日本人の新井順子さん

来週の日曜日に大阪に来日されるんですよ〜!
ちゃっかり来日イベントに申し込み済みの私!!!
とても楽しみで少しドキドキですがしっかりと新井順子さんに会いにいってきま〜すhappy02  イベントの様子はまた来週のブロクにて。。。

新井順子さんは、すでにフランス、ロワール地方にて「ボワルカ」の名前でワインを造っている日本人女性の造り手です。少量生産なので、日本でもそれほど出回っておりませんが、ワインファンの間では有名で、知る人ぞ知る造り手さんなんです。

ボジョレーとは位置的に程遠い、ロワール地方の造り手である彼女がボジョレーを造ることができるのには理由がありました。それは今年の春にボジョレーの造り手であるジョベール氏のところを訪れた際に、彼女は冗談で「ボジョレーヌーボーを仕込んでみたい」とジョベール氏に申し出たところ、彼が簡単にオッケーしたのが始まりでした。しかも、彼の持っている畑でも最高の畑「ルポンデュディアーブル(小悪魔の橋)」を使っても良いということ。

こうして、新井順子さんは長年の「ボジョレーヌーボーを造りたい」という思いがかない、今年、ボジョレーヌーボー造りに挑戦します。

ラベルは畑の名前にちなんで、可愛らしい小悪魔ちゃんのラベル風となっております。

さらに現実的にいろいろと問題もあるんです。
ロワール地方にある自分のワイナリーの収穫・醸造もその後、ひかえており、彼女のスタッフも一緒に同行し、まずはボジョレーで収穫・仕込み、それからロ ワール地方に戻り自分の畑を収穫・仕込み、その間、何度も往復しなくてはなりません。ロワール地方からボジョレー地区まで片道5時間、まさに体力と睡魔との闘いです。
ただ、2002年からロワール地方にて、ボジョレーと同じ品種のガメイ種を7年間ワインとして仕込んできたという経験があり、彼女のボジョレーヌーボー造りへの思いは人一倍、熱いです。 。 


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[11/16本日のワイン日記]     チーズ検定!

bread幸子店長のつれづれ日記]

昨日15日は、チーズプロフェッショナル協会が行う

第一回目のチーズ検定試験を受けにいって来ました!

2009111614490000この認定資格はチーズの歴史や種類などなど

初歩的な知識を習得し、

テキストを用いて講習が約2時間半、

その後、試験が行われます。

チーズが好きでも歴史などまだまだ知らないことが

たくさんあってとても良い勉強になりました!

試験は講習を聞いていればほぼ全員が取れる

簡単な試験だったので私もホッと一安心。happy02

今回は一般向けに行われた資格なんですが
次はプロフェッショナルの資格認定にチャレンジしたいと
思いました・・・・

たくさんの方にもっとチーズを楽しんでいただきたいと思い受けた試験、

本当に行ってよかったと思いました。

お店でもまたいろんなチーズのお話もしていきますので

また何なりとお申し出くださいね〜〜!happy01

結果発表は12月上旬予定でございます。
1個目のバッチが私の胸に付いていることをご期待くださいませ!!



ボジョレーヌーヴォー解禁間近!!

[入荷ワイン情報!その②] マルセルラピエール ボジョレヌーヴォー

Lapierre_s Labelではもうおなじみのマルセルラピエール!

2009もとても楽しみは1本、あと4日待ち遠しいです。

ぜひお楽しみに〜〜。

Malcel1 フランス自然派ワインの巨匠、マルセル ラピエール。
彼は、現在「自然派」と呼ばれるワインの礎を築いた人物であり、ボジョレーをはじめフランス各地で、彼の影響を受けた自然派生産者が活躍しています。中で も今やブルゴーニュを代表する醸造家の一人であるフィリップパカレは、彼の甥にあたる事も広く知られています。しかし、「自然派ワインの巨匠」という大看 板以前に、モルゴンの地、ひいてはボジョレーの地に深く根ざした素朴で伝統的な生産者であることも忘れることはできません。3世代にわたってモルゴンでワ イン造りに携わり、この土地の個性を表現することに努めてきたラピエール家は、その歴史と経験に裏打ちされた手法でモルゴンの、そしてボジョレーのテロ ワールを描き出します。
ヌーヴォーに代表される庶民的ワインの代表でもあるボジョレーは、早飲みでフレッシュさが特徴とされ、一般的に品質を語る物ではありませんでした。しかし ラピエールのボジョレーは、そのピュアな味わいと、繊細かつ濃密で、しかも熟成する事でより一層の魅力を増す、常識を遥かに越えるものであり、新しいボ ジョレーの世界を切り開きました。名実ともにボジョレーのワインを代表し、自然派ワインをも代表するマルセルラピエールのワイン。彼のワインを飲んで、真 に美味しいボジョレーの存在を知り、自然派ワインの意義と、本当の素晴らしさを初めて感じたという人が日本にも多くいるというのも頷けます。それだけの魅 力と実力を持った生産者である事は、言うまでもありません。

[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]
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2009101913490000

 

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達成していただいたお客様には素敵なプレゼントをご用意しています!
5種類達成・・・・お好きなグラスワイン(800円相当)を1杯
10種類達成・・・現地でしか購入できない大分県安心院葡萄酒工房の
          甘口発泡酒「すぽ〜ん」(330ml)を1本

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〈10月下旬〜〉
完売!happy02 大分県・・・安心院ワイン 赤2種
完売!happy02  大阪・・・カタシモワイン赤 べりーA甘口
只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
只今解禁中!ニュージーランド・・・マッドハウス・ヘイメーカーマルボーロ2009 白

〈11月3日(火)解禁〉
日本山梨・・・
完売!
happy02   蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
完売!happy02   蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
完売!happy02  蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
完売!happy02  ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
完売!happy02  ルミエール フレール甲州2009 白
完売!happy02   まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ

〈11月6日(金)解禁〉イタリア・・ノヴェッロ
完売!happy02  ガロフォリ ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
完売!happy02  ガロフォリ ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

〈11月11日(水)解禁〉
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オーストリー・・・ザーヘル ホイリゲ ゲミシュターザッツ2009 白

〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・

                  マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤      ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
          ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
         ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
         カーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

 

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[11/14本日のワイン日記]     『寝ぼけながらも』

clockスタッフあびるちゃんのつれづれ日記]

こんにちは、阿比留です(^_^)/。

昨日の朝、寝ているときに耳に入ってきた言葉・・・

「山梨・・・」
「ワイン・・・」
「ぶどう畑に行ってきました」
「珍しい・・・」
「ご覧ください」

実は、テレビをつけたまま寝てしまっていたんです。
たまたまついていた番組の内容が夢を見ていた私を起こしました。

寝ぼけながらもテレビを見るとぶどう畑の映像で

「とても珍しいブドウがあるんですよ。見た目は悪いんですが
、まるで干しブドウの様に凄く甘〜い。これはとても貴重なんです。
同じぶどうでも天気などの条件で腐ってしまうか
こうなるかでこんなにも違うんです!!!」

277もしやっ!?と思っていると出てきました、貴腐ぶどう。
思わず、テレビをみながら、そうそうって頷いていました。

9月にLabelのイベントで柏原市にあるカタシモワイナリー様に行った時に
偶然にも畑に2房だけ貴腐ぶどうが出来ていて、
参加された方はみなさんこの貴重なぶどうを食しました。

確かに貴腐ワインを飲むことはあっても貴腐ぶどうを食べるこ
とが出来るというのは滅多にないことです。

実際に目にして口にしたことのある物が「貴重」「珍しい」
とテレビで取り上げられたらやはり嬉しいですね。

ぐっすり寝ていたはずの私が幾つかのキーワードで起きるなんて。。。。

こんな無意識な時にもワインの事が頭にあるんですね。

なんだかとても嬉しい寝起きでした。sleepy

これから寒くなる季節は甘口のワインもおすすめで美味しですよ!



ボジョレーヌーヴォー解禁間近!!

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フランスボジョレー・・・

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 赤      ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
          ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
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[11/13本日のワイン日記]    もうそんな時期!

xmas幸子店長のワイン日記]

早い物でもう町はクリスマス一色ですね。

花屋さんの前を通るとクリスマス用の飾りやクリスマス定番の花ポインセチアなど

たくさん並んでいてとても奇麗ですよね。

Labelでもボジョレーヌーヴォーの解禁を前に

少しずつクリスマスの飾りを始めました〜!
2009111315290000
紙で出来たサンタさん!

昨年も登場していて見覚えあるっていう方も多くいらっしゃいますが

入り口付近に置いているため
初めての見る女性のお客様なんかは
帰りにナデナデしてくれているんですよlovely

触って帰るとご利益があるの?って・・・・

あるかも知れませんねぇ〜(笑)

そんな感じで見守ってもらっているんです!

サンタさんに・・・・sign02



12月のイベントも只今企画中です!

また皆様に楽しんでいただけるものをとスタッフ一同思案しておりますので

乞うご期待くださいませ。


[2009・11・19解禁!
ボジョレーヌーヴォー入荷情報その①]

ついに日本人がボジョレーヌーボーを造った!
ボジョレーヌーボーの歴史を変える、日本人初のボジョレーヌーボー上陸です!!

Img55404389 日本人で初めてボジョレーヌーボーを造った仲田さんのヌーヴォーが登場します!
なんとこのボジョレーヌーボー、これまで長いボジョレーヌーボーの歴史上初となる、日本人の造り手さんによるボジョレーヌーボーなんです。

この造り手さんは仲田晃司さん。彼は大学生の時に、東京上野のフランス料理店でワインと出会い、将来、自分の手で「造り手の体温を感じることのできるおいしいワインを造りたい」という夢を抱き、1995年に渡仏しました。そして、フランス各地のワイン生産者さんのもとでワイン造りの修行をしながら、ワイン学校にてワインの勉強に励み、学位を取得。その後、さらに有名な造り手さんの元で修行を重ね、2000年に念願であったワイナリールー・デュモンを設立しました。
Imagebj0601201 彼は「天・地・人」を信念として掲げ、天候などの[自然条件]、葡萄を栽培する[土地]、ワイン造りに関わる[人]。どれ一つ欠くことのできない昔からの伝統的なワイン造りを模範として、とても基本に忠実なワイン造りをしています。


さらに日本の伝統的な職人のごとく、周りがあきれるほど丁寧できめの細かいワイン造りに努めてきました。その彼のストイックなワイン造りに対する信念が実を結び、2000年の初リリースから順調に評価を高め、今ではとても評判の良いワインとなりました。

そして彼は、日本人初のボジョレーヌーボー製造への挑戦を決意します。そのために数年間、ボジョレーヌーボーに最適で最高なぶどう畑を探し出し、ボジョレーヌーボーの試験醸造を行ってきました。

そして2006年、ついに日本人初のボジョレーヌーボーをリリース。各メディアから注目された彼のボジョレーヌーボーは、通常のフレッシュさが特徴のボ ジョレーヌーボーとは全く違い、飲み応えのある濃厚な渋みと上品な酸味を兼ね備えていました。まるで高級ワインのような味わいも感じられ、多くのワイン ファンを魅了しました。そんな彼のワンランクもツーランクも上のボジョレーヌーボー。今年はどんな味に仕上がっているのでしょうか。同じ日本人として心か ら応援したいですね。
このボジョレーヌーボーは、ほんのわずかしか生産する予定がないとのことです。日本人が造るボジョレーヌーボーということで、話題を集めています。

お楽しみに〜!


ボジョレーヌーヴォー解禁間近!!

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完売!
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〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・

                  マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤      ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
          ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
         ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
         カーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

 

皆様2009年の出来立てのを味わってみてくださいね〜!


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[11/12本日のワイン日記    初めまして。。。

newスタッフ村田くんの初ブログ]

こんにちは(^ω^)
ブログに登場するのは2回目?書かせていただくのは初めての村田です。
2009102814310000_2





初ブログといぅか…《ブログ》といぅもの自体初めてなのでなにを書いてぃぃものやら(・・;)

早いものでもぅすぐlabelで働き初めて1ヵ月になる頃です。

僕が入ってるのは月曜日と木曜日の22時から25時なんですが

まだまだお会いしたことがなぃ方がたくさんいらっしゃると思います。

僕も早く仕事を覚え、皆様のお顔とお名前も覚えていきますので

お気軽にしゃべりかけていただけたらうれしく思います(-∀-pq)♪

僕もどんどんお話させていただきます。。。。 

初ブログはちょっと控え目に短くなってしまいましたが

これからは時々登場させていただいて日常のひとコマを書こうかなと思います(*・∀・)b笑 

どうぞよろしくお願いします。
それでは次号に微妙な期待を♪♪

実は僕、ワインが好きで家でも飲んでいるんですが

もぅ少しお金が貯まったらまたワイン買おうと思っているんです…

皆様、美味しいおすすめワインがあったら教えてくださいね。



ボジョレーヌーヴォー解禁間近!!

[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]
Label  Nouveau   Challenge

2009101913490000

 

達成者続出!!
新酒ワインをお楽しみいただくラリーチャレンジです。
達成していただいたお客様には素敵なプレゼントをご用意しています!
5種類達成・・・・お好きなグラスワイン(800円相当)を1杯
10種類達成・・・現地でしか購入できない大分県安心院葡萄酒工房の
          甘口発泡酒「すぽ〜ん」(330ml)を1本

[新酒ワインの入荷予定]

〈10月下旬〜〉
完売!happy02 大分県・・・安心院ワイン 赤2種
完売!happy02  大阪・・・カタシモワイン赤 べりーA甘口
只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
只今解禁中!ニュージーランド・・・マッドハウス・ヘイメーカーマルボーロ2009 白

〈11月3日(火)解禁〉
日本山梨・・・
完売!
happy02   蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
完売!happy02  蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
完売!happy02  蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
完売!happy02  ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
残りわずか! ルミエール フレール甲州2009 白
完売!happy02   まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ

〈11月6日(金)解禁〉イタリア・・ノヴェッロ

完売!happy02  ガロフォリ ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
完売!happy02  ガロフォリ ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

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[11/11本日のワイン日記]   本日オーストリアの新酒解禁!

bell本日解禁のワイン!!]

11/11(水) 本日解禁ですよ!!
オーストリーから出来立ての白ワインが到着しました

ザーヘル・ホイリゲ・ゲミシュターサッツ[2009]

6244_m Au015_09c















私は今回オーストリーの新酒は初めてなのですが
最近、白ワインにハマっている私はとても楽しみにしていたんです!

オーストリアの白ワインを何種類か飲んだことはありますが
フルーティーな味わいで爽やかですがしっかりとした味わいが
とても私は好きなんです!
2009年もいい出来のようですので
ぜひ皆様にも楽しんでいただきたいと思います!

絶対に美味しいです、私が保証しますよ!!



ホイリゲとはオーストリーを代表するワインですが、 ホイリゲの故郷といわれるウィーンのグリィンツィングで造られるホイリゲが本場と言えます。「ホイリゲ」には2つの意味があり、1つはその年収穫して出来 たワインのことで、聖マーティンの日(11月11日)から1年間ホイリゲとして飲まれます。もうひとつは、そのホイリゲを出す居酒屋のことを指します。

ザーヘルは1930年以降ホイリゲ(ここでは居酒屋の意)を営み、またホイリゲワインを造ってきた歴史あるワイナリーで、ロゴはバタフライ、自然なぶどう栽培を象徴しています。
ザーヘルいえばゲミシュターサッツ。ゲミシュターサッツといえばウィーンの代表的ワインですが、ゲミシュターサッツって・・? 一言でいえば混植混醸のワ インのこと。
現在はひとつの畑では1種類のブドウ品種のみ植えられているのが普通ですが、19世紀後半フィロキセラ以前のブドウ畑には複数の品種が混じって植えられて おり、それをさらに混ぜて醸造するのが一般的でした。
そのようにしてできたワインをゲミシュター・サッツと呼びます。
この方式を現在も残しているのはウ イーンとフランスのアルザスだけです。
この方式により造ったワインはよりテロワールを反映します。ヌスベルクはゲミシュターサッツの最高級畑です。樹齢50年のブド ウ樹から撮れるブドウはミネラルとボリューム感を持つ味わいを生み出します。


 

[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]
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[11/10本日のワイン日記]   苦労の甲斐あり!

typhoonスタッフあびるちゃんのハツラツ日記』

こんにちは(^-^*)/阿比留です。

先週末の突然企画でお出ししたごろごろ水、たくさんの方に飲んで頂きました!

皆さんお味はいかがでした?

甘い、柔らかい、まろやか、赤ワインに合う…

など本当に色々な感想がありましたね。

出勤の時は10リットルタンク満タンにごろごろ水を入れていたので、

駐車場からお店まで持って歩くのに体力を使い果たす位、重たかったです

疲れましたが帰りには軽々。

汲んできたかいがありました!

また天川村に採水に行きたいですが、寒くなると峠越えが大変になります。

ということで春までお預けです。

次はまたどこかの名水を求めて日帰りの旅に出ようと思います。

その時はまた突然企画するかもしれませんよ。

みなさんお楽しみに!

それから…みなさんからの名水情報お待ちしてます!!

[restaurant今週のおすすめお料理]

2009110801380001[蓮子鯛のトマト風味アクアパッツァ](by阿比留)
京都産の蓮子鯛丸ごと一匹と海鮮の旨味たっぷりのダシが効いた絶妙な旨さです!
アクアパッツァとは白身魚と貝類をトマトやオリーブなどとともに煮込んだイタリア料理! 白はもちろんトマト風味なので軽い赤ワインにもピッタリです。

2009110917020000

[紅茶鴨もも肉とマイタケのラグー/リングイネパスタ](by幸子店長)
ジューシーな鴨のもも肉と舞茸を煮込み平たいパスタにからめました。
自分で作っていて絶品の旨さだと思ってしまいました!・・・m(_ _)m
赤ワインとの相性は最高です!







[wine本日のおすすめワイン]

13158_1 グローワーズ ペパーミント・グローヴ シラーズ・ヴィオニエ 2004
   (オーストラリア)

「ザ・グローワーズ」は2002年9月に醸造家でワインメーカーのフィル・メイ氏によって設 立されました。そして、ビジネスとして動き出した最初の頃、ペンバートンにあるフィルが所有するペッパーミントグローブ・ヴィンヤードがワイナリーとして の役目を請け負っていました。そして、2003年3月には西オーストラリア州の南西部にある6つの地域から17箇所にもなる他の畑(葡萄栽培者)が加わり ました。また、2003年の5月には既にワイナリーとして出来上がっていた「アヴィー・ヴェイル」の所有地を賃貸契約し、これらの葡萄生産者が株主となり 現在の「The Growers・グローワーズ」としてのワイナリーがスタートしました。

黒葡萄シラーズ90%に、なんと白葡萄品種ヴィオニエを 10%加えた
禁断のセパージュ!?
なんとこの配合はフランス・ローヌ地方の
高級ワイン「コート・ロティ」にのみ見受けられていたブレンドです。
コートロティも濃いワインが流行った90年代はシラー100%が 流行ってたのですが、
なんとオーストラリアで、このセパージュ(品種のブレンド)で
大成功を収めました!

白葡萄が10%も入っているのに濃い色目に、リッチなフルボディ。
気候の抜群なオーストラリアだからこそ出来た技!!

香りは甘いブラックベリーの果実、
少し加えたヴィオニエが凝縮された果実の香りをさらに広げ、
味わいにおいては、シラー種のスパイシーさ、
タンニンを包み込みしなやかさ、ふくよかさが加わり
シルキーでスムースな口当たりに仕上げています。
果実味とスパイスの複雑な味わいは上質できれいな
酸によって優雅に支えられている。素晴らしい味わいです。



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[11/9本日のワイン日記]   バーテンダーカクテルコンペ

[幸子店長のつれづれ日記]

昨日は私が以前から所属しているバーテンダー協会南大阪支部の

技能競技大会が開催されまして、

私も運営スタッフとしてカクテルウエイトレスをしていました。

2009110915060000 2009110815220003






年齢で本選選手とジュニアに分かれるのですが
昨日は計7名の選手が出ました。

選手の皆さんが緊張しいている中、
私もとても緊張するしていたんです・・・
カクテルウエイトレスというお仕事は選手が作ったカクテルを
審査員様のもとにお運びするっという神経を使うお仕事。

運んでいる途中にひっくり返したりでもしたら
ドえらい事になりましからね〜coldsweats02
カクテルグラスいっぱいに入っているのもこぼれないように
慎重に。。慎重に。。。。coldsweats02

私の仕事はさておき。
選手の皆さんの緊張は半端じゃないと思います。
どんなに練習していてもホントにホントに緊張するものなんです。
そんな緊張の中
そうして勝ち取った優勝はホントにすごいと思います!
私にはどの選手もみんなが輝いて見えましたね。
そして見ているお客様にも伝わります。

さて競技が終わった後はお客様も一息、
今回は私たち協会に所属しているお店がブースを出しました。
2009110815380000 各店がカクテルを出している中
私はワインを・・・
隣でビールを出しているのは
この南大阪支部の支部長です!

え、見たことある。。。?
そう我が社、喜色満面堂のオーナーですよ。
ご存知の方も多いかと思いますが
私とオーナーは元々はバーテンダー育ちの人!
今やビール屋とワイン屋ですがもちろんカクテルもバンバン作りますよ!!
気軽にご注文くださいね!wink

だいぶ話がそれてしまいましたが
昨日はとてもいい1日でした・・・




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[11/7本日のワイン日記]    お客様お誕生日編!

crown幸子店長のつれづれ日記]

昨日6日はイタリアの新酒“ノヴェッロ”が解禁になりました〜!

イタリアでは10月から11月に渡って、伝統行事として各地で多くのお祭りが行われます。
ブドウ収穫祭、ワイン祭り、トリュフ祭りや栗祭り・・・
皆でその年の豊作を神に感謝し、労をねぎらいます。
そして毎年11月6日は新酒ノヴェッロ解禁日になったのです。

そんな昨日はLabelでもお祝いパーティーが・・・

2009110621480000 このお方、通称リチャード・K様
昨日は37回目のお誕生日でした!
おめでとうございます!

言わずと知れた深井の町とここ中百舌鳥の町の人気者。

多くの趣味や特技を持ち
あるときはダンスやフラメンコを踊り、
あるときは袴姿で琴を奏で・・・
時には訳の分からない仮装で登場する
エンターテイメントで皆を楽しませてくれる
お酒大好きなリチャード様。

ワインエキスパートの資格も持っていらっしゃる私のワインの師匠でございます!
私もワインのことをたくさん教えていただきました。

そんな人気者のリチャードさんのお誕生日は
やっぱりたくさんの方がお祝いに着てくださいました。

2009110621580000 ケーキ2個も持って持っちゃって幸せなご様子・・・
全部で3個のケーキをいただきましたね。

今年は彼女作りにがんばりますかっ??
何処かにいい人いないですかねぇ〜?

この日の帰り道、リチャードさんを送っている中
「本当に幸せです!」っとうれしそうに私に
言ってくれた言葉がとても印象的でした。

私はいつも思います。
お客様同士がとても良いお付き合いをしていただいていることも
皆様がお誕生日会をLabelでしいただけること
そしてまた新たな出会いがあることも
Labelで起きるすべてのことに
私はいつも感謝するばかりです!

皆様本当にありがとうございます!!happy02

 birthdayHappy Birthdaybirthday
          リチャード・K様    
今年も素敵な1年でありますように・・・・




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解禁中!〈11月3日(火)解禁〉
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〈11月6日(金)解禁〉イタリア・・ノヴェッロ
本日解禁中!ガロフォリ ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
         ガロフォリ ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

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[11/6本日のワイン日記   イタリア“ノヴェッロ”解禁日!

aquariusスタッフあびるちゃんのハツラツ日記]

こんにちは、阿比留です。

昨日は午後の早い時間からフリーになった為、急遽奈良県天川村の洞川に行ってきました。

目的は…ごろごろ水の採水!?

Photo












あとは、手作りこんにゃく、子持ちあゆの塩焼きを食べること。

平日なので空いているかと思ったのですが、途中通行止めや観光バスの列で予想以上に時間がかかりました。

今、天川村は紅葉がとても綺麗でしたよ。

ただ…寒いのなんの。

それもそのはず、3日前には雪が降ったそうです。

今回は滞在2時間ながらもちょっとした山歩きや高い橋からの村の景色なども満喫してきました。

ということで、前回の『いきなり企画、紅葉の天ぷらプレゼント』に続く第二弾!

本日限定でごろごろ水をお試しいただけます!

日本の名水百選のひとつでもある洞川の『ごろごろ水』をチェーサー、水割りなどにお出しします。

ぜひ名水を飲んでみてくださいね。


[本日解禁!]

11/6(金)はイタリアの新酒“ノヴェッロ”の解禁日です!
豊穣の秋、とれたてのブドウをすぐに醸造し、11月に初めて披露するフレッシュな赤ワイン、それが“ノヴェッロ”です。
「新しい」という意味のイタリア語“Novello”がそのまま呼び名になり、秋を伝える風物詩のひとつとなっています。
ノヴェッロは、炭酸ガスの気圧中に完熟したブドウをおき、自らの重みで自然に流れ出る果汁と、まだ形を保っているブドウ果実を発酵させて造ります。これは 「マセラシオン・カルボニック(炭酸浸漬法)」と呼ばれる特殊な方法で、タンニン(渋味)や酸味が控えめで、色づきの良いワインを造ることが出来ます。赤 ワインでありながら、軽い口当たりで飲みやすいことが特徴。そのフレッシュな果実の風 味をお楽しみ頂けます。

イタリアでは10月から11月に渡って、伝統行事として各地で多くのお祭りが行われます。ブドウ収穫祭、ワイン祭り、トリュフ祭りや栗祭り・・・、皆でその年の豊作を神に感謝し、労をねぎらい、この時期にしか味わえないのがノヴェッロです。

[ labelでは赤・白 限定2本ずつの入荷です!]

Garofoli01_200 ガロフォリ ティニ マルケ2009
新酒らしい果実味が楽しめる!
モンテプルチアーノ100%のノヴェッロ
 

マルケ州モンテ・コーネロ周辺の丘で生産される上質で選び抜かれたブドウのみを使用しました。フレッシュで香り高く果実味たっぷりに仕上がっています。スミレ色がかったルビーレッド色、熟したワイルドベリーの華やかで開放的なテイストです。
ティニとはラベルにも描かれているように、昔懐かしい上方開放式の樽
を意味するマルケ州の方言です。


Garofoli02_200 ガロフォリ ヴィ・ノーヴォ マルケ2009
マルケ州イエージ村周辺の青い海と澄んだ空のもと緑豊かなブドウ園で健康に育ったブドウのみを早めに収穫しワインにしました。ヴェルディッキオ特有のアロ マがトレッビアーノの爽やかさと交じり合いフレッシュなワインとなって見事にテロワールを表現しています。ヴィ・ノーヴォとはノヴェッロ酒を意味するマル ケ州の方言です。





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解禁中!    まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ

〈11月6日(金)解禁〉イタリア・・ノヴェッロ
本日解禁中!ガロフォリ ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
         ガロフォリ ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

〈11月11日(水)解禁〉
オーストリー・・・ザーヘル ホイリゲ ゲミシュターザッツ2009 白

〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤           ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
              ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
              ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
           カーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

皆様2009年の出来立てのを味わってみてくださいね〜!


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[11/5本日のワイン日記]  勢いは止まらず・・・

shine幸子店長のつれづれ日記]

完売続出!
いや〜、うれしい限りの言葉ですね・・・smile

10月中旬の大分の安心院ワインから始まった新酒の解禁!!
Label ではポイントラリーを現在も進行中です。

そして3日の山梨の新酒解禁で入荷したワインはもう既に
残りわずかとなってしまっています・・・・

昨日も5杯達成のお客様がちらほらと出てきまして
1杯プレゼントで飲まれたお客様、
10杯達成させる〜っというお客様もいらっしゃって勢いはすごいです!

ホントにありがとうございます!
ポイントが貯まって「後もうちょっとだー!」っとうれしそうなお客様を
見ていると私たちまで本当にうれしくなっちゃいます!

まだまだ中盤、
明日のイタリア解禁いたしま〜す。
そしてオーストリア・・ボジョレーヌーヴォーっと続きますので
まだまだご参加は間に合います!!

ぜひぜひ皆様、新酒を飲んで素敵なプレゼントをGETしてくださいね〜!


[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]
Label  Nouveau   Challenge

新酒ワインをお楽しみいただくラリーチャレンジ!
達成していただいたお客様には素敵なプレゼントをご用意しています!
5種類達成・・・・お好きなグラスワイン(800円相当)を1杯
10種類達成・・・現地でしか購入できない大分県安心院葡萄酒工房の
          甘口発泡酒「すぽ〜ん」(330ml)を1本

2009101913490000









[新酒ワインの入荷予定]

〈10月下旬〜〉
完売!happy02 大分県・・・安心院ワイン 赤2種
完売!happy02  大阪・・・カタシモワイン赤 べりーA甘口
只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
只今解禁中!ニュージーランド・・・マッドハウス・ヘイメーカーマルボーロ2009 白
 

2009110414140000







解禁中!〈11月3日(火)解禁〉
日本山梨・・・
完売!
happy02   蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
残りわずか!蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
解禁中!   蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
残りわずか! ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
解禁中!    ルミエール フレール甲州2009 白
解禁中!    まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ

〈11月6日(金)解禁〉
明日!!イタリア・・・ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
       ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

〈11月11日(水)解禁〉
オーストリー・・・ザーヘル ホイリゲ ゲミシュターザッツ2009 白

〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤           ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
              ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
              ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
           カーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

皆様2009年の出来立てのを味わってみてくださいね〜!


bell11月のイベント情報]

11月19日(木)
ボジョレーヌーヴォー解禁

8


5種飲み比べワイン決定!

今年の出来たて新酒で乾杯しましょう!
レアな自然派ボジョレーヌーヴォーを5種類すべて
お楽しみいただけます〜。

自然派ヌーヴォー 60mlx5杯   
wineマルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
wineルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
wineル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
wineギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
wineカーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
  (すべて赤のみとなります。)

restaurant5種の前菜タパス盛り合わせ  

お一人様  ¥4980
完全予約制  限定10名様

ご予約承り中です。
入店時間は18:00〜24:00の間でご都合の良い時間を
ご連絡くださいませ。

皆様のご参加どしどしお待ちしています・・・

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[11/4本日のワイン日記]  『世間はもう・・・』

clockスタッフあびるチャンのつれづれ日記]

こんにちは、阿比留です。

ここのところ気温がグッと下がり一気に冬に向かっていますね。

つい最近まで薄着をしていたのが嘘の様です。
レーベルでもホットワインを飲まれるお客様が増え、冬の到来を実感します。

昨日は久々のお休みでした。
11月に入って、年末迄の日曜日は殆ど舞台が入っているのでお休みが貴重なんです。

そんな昨日の休日は…日頃寝ていない分、どっぷり寝ました!
8時間は寝ましたね。
いつも4時間も寝ないのですが、夢でもリアルなレーベルの夢をしょっちゅう見るんです。起きた瞬間、夢かと思うんですが、実際そこからお店に出勤です。
夢も現実も一日中お店にいる状態ですね。

もちろん昨日も夢を見てしまいましたね。
営業時間が終わり幸子店長とクリスマスイベントする?という話し合い。

その夢の内容を覚えていれば現実のヒントにもなるのでしょうが、
そこはやはり夢ですね(:_;)sleepy

実際世間ではすでにクリスマスモードが始まっていますね。

11月に入り色々な所でクリスマスツリーやオブジェが飾られています。

レーベルは今年どんなクリスマスになるか…今から楽しみです。



[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]
Label  Nouveau   Challenge

新酒ワインをお楽しみいただくラリーチャレンジ!
達成していただいたお客様には素敵なプレゼントをご用意しています!
5種類達成・・・・お好きなグラスワイン(800円相当)を1杯
10種類達成・・・現地でしか購入できない大分県安心院葡萄酒工房の
          甘口発泡酒「すぽ〜ん」(330ml)を1本

2009101913490000









[新酒ワインの入荷予定]

〈10月下旬〜〉
完売!happy02 大分県・・・安心院ワイン 赤2種
完売!happy02  大阪・・・カタシモワイン赤 べりーA甘口
只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
只今解禁中!ニュージーランド・・・マッドハウス・ヘイメーカーマルボーロ2009 白
 

2009110414140000

解禁中!〈11月3日(火)解禁〉

日本山梨・・・蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
        蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
        蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
        ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
        ルミエール フレール甲州2009 白
        まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ
〈11月6日(金)解禁〉
イタリア・・・ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
       ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

〈11月11日(水)解禁〉
オーストリー・・・ザーヘル ホイリゲ ゲミシュターザッツ2009 白

〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤           ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
              ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
              ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
           カーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

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11月19日(木)
ボジョレーヌーヴォー解禁

8







5種飲み比べワイン決定!
今年の出来たて新酒で乾杯しましょう!
レアな自然派ボジョレーヌーヴォーを5種類すべて
お楽しみいただけます〜。

自然派ヌーヴォー 60mlx5杯   
wineマルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
wineルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
wineル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
wineギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
wineカーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
  (すべて赤のみとなります。)

restaurant5種の前菜タパス盛り合わせ  

お一人様  ¥4980
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[11/3本日のワイン日記]   国産山梨新酒、本日解禁!!

flairサチコ店長のワイン日記]

今日は文化の日ですね。お天気も快晴。

今日は通勤中の車の中でFMラジオを聞いていたら

本日の朝、成田空港にボジョレーヌーヴォーを乗せたジャンボジェット機が到着した
というニュースが流れていました。

ボジョレーヌーヴォーの解禁日は19日ですよ。

もう日本に入って来ているなんて早いですよね〜!

関空にはまだかなぁ〜?
いや〜待ち遠しい・・・notes

っとその前に本日は

日本/山梨の新酒が解禁
になりました!!

Labelにも私が選りすぐった計6種類の新酒たちが到着致しました。
皆様、今夜はぜひ自国の新酒を楽しんでくださいね〜!happy02

〈11月3日(火)解禁〉

[蒼龍葡萄酒醸造]
社名「蒼龍」の由来は中国の故事にある東西南北の守護神の中で東を守る神様、幸運を呼ぶ神とも言われています。山梨県勝沼町は、自然風土に恵まれた日本一のぶどうとワインの町です。その勝沼で蒼龍葡萄酒株式会社は1899年から真心を込めたすばらしいワインを造っています。
       wine蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
       wine蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
       wine蒼龍 シトラスセント甲州2009 白

[ルミエールワイナリー]
1885年、日本が進取の精神に満ち溢れていた文明開化の黎明期、いち早く西洋文化の華である“葡萄酒”に注目し、この国にひとつの醸造所が誕生しました。以来一貫して追い求めてきた最高品質へのこだわりと理念は、今日まで脈々と受け継がれています。品質へのこだわりはルミエールの至宝のワインとして見事に結実しています。 格式と風格あるワインをつくり続けてきた伝統。ルミエール=光という名のごとく、これからも日本のワイン文化に輝きを与える光でありたい。        
       wineルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
       wineルミエール フレール甲州2009 白

[まるき葡萄酒]
明治十年から、勝沼でワイン造りを続ける「まるき葡萄酒」。勝沼に根付いた葡萄・甲州種を使ったワイン造りには、特に定評があります。ショップには、辛口に仕上げたタイプから甘口まで、多彩な甲州ワインが並びます。
        
wineまるき  巨峰にごり 2009 ロゼ




[10/19(月)より11月19日(木)まで開催!]
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新酒ワインをお楽しみいただくラリーチャレンジ!
達成していただいたお客様には素敵なプレゼントをご用意しています!
5種類達成・・・・お好きなグラスワイン(800円相当)を1杯
10種類達成・・・現地でしか購入できない大分県安心院葡萄酒工房の
          甘口発泡酒「すぽ〜ん」(330ml)を1本

2009101913490000









[新酒ワインの入荷予定]

〈10月下旬〜〉
完売!happy02 大分県・・・安心院ワイン 赤2種
完売!happy02  大阪・・・カタシモワイン赤 べりーA甘口
只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
只今解禁中!ニュージーランド・・・マッドハウス・ヘイメーカーマルボーロ2009 白
 

本日解禁!〈11月3日(火)解禁〉
日本山梨・・・蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
        蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
        蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
        ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
        ルミエール フレール甲州2009 白
        まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ
〈11月6日(金)解禁〉
イタリア・・・ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
       ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

〈11月11日(水)解禁〉
オーストリー・・・ザーヘル ホイリゲ ゲミシュターザッツ2009 白

〈11月19日(木)解禁〉
フランスボジョレー・・・マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤           ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
              ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
              ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
           カーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

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11月19日(木)
ボジョレーヌーヴォー解禁

8

5種飲み比べワイン決定!
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レアな自然派ボジョレーヌーヴォーを5種類すべて
お楽しみいただけます〜。

自然派ヌーヴォー 60mlx5杯   
wineマルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
wineルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
wineル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
wineギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
wineカーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
  (すべて赤のみとなります。)

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[11/2本日のワイン日記]  明日のお楽しみは!

[幸子店長のつれづれ日記]

11月に入りましたね。
今日は雨が降ったり止んだり、強風が吹いたリっと荒れ模様のお天気。
一気に気温も下がり、寒くなりましたね・・・

今月は山梨、イタリア、オーストリア、ボジョレーと
各地の新酒が続々と解禁になりますよ。

そしていよいよ明日11月3日(文化の日)は

日本/山梨の新酒ワインの解禁日です!!

Labelでは赤、白 計6種一斉に抜栓いたしまーす。

そして明日、地下の姉妹店エニブリュでは
ハロウィンの仮装パーティーが開催されます!

皆さんどんな衣装で登場するのか
私も密かに楽しみにしているんです・・・
午後3:00〜とあって私も仕込み中に
こっそりのぞいてみようっと計画を。。。!

明日は楽しいことが満載な1日になること間違いなしですよ。happy02

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10種類達成・・・現地でしか購入できない大分県安心院葡萄酒工房の
          甘口発泡酒「すぽ〜ん」(330ml)を1本

2009101913490000









[新酒ワインの入荷予定]

〈10月下旬〜〉
完売!happy02 大分県・・・安心院ワイン 赤2種

只今解禁中! オーストラリア・・・パイクスワインズ ルッチォホワイト2009白
只今解禁中!ニュージーランド・・・マッドハウス・ヘイメーカーマルボーロ2009 白
只今解禁中!残りわずか!  大阪・・・カタシモワイン赤 べりーA甘口

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日本山梨・・・蒼龍 あじろん初しぼり2009 赤
        蒼龍 ベリーA初しぼり2009 赤
        蒼龍 シトラスセント甲州2009 白
        ルミエール フレールマスカットベリーA2009 赤
        ルミエール フレール甲州2009 白
        まるき  巨峰にごり 2009 ロゼ
〈11月6日(金)解禁〉
イタリア・・・ティニ マルケ ノヴェッロ2009 赤
       ヴィ ノーヴォ マルケ ノヴェッロ2009 白

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フランスボジョレー・・・マルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
 赤           ルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
              ル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
              ギィ ブルトン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー
              カーヴ・ド・ベレール ボジョレーヴィラージュヌーヴォー

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wineマルセルラピエール ボジョレーヌーヴォー
wineルー デュモン ボジョレーヌーヴォー
wineル・ポン・デュ・ディアーブル ジュンコ アライ
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