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1/7本日のワイン日記   今日から開催!リンゴワイン特集。

wine本日より開催!ワイン特集】

 

apple他にはないフレッシュ感溢れる
種類別リンゴワイン三昧しよう!

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岩手県
「オリジナル林檎ワインの五枚橋ワイナリー」

 

1月7日〜期間限定
 
岩手県、北上川の東岸に連なる丘陵地帯、盛岡市門から手代森、黒川、乙部 地区、紫波町東長岡地区。産地にこだわり、厳 選したりんごを丁寧に選果、徹底して良い素材のみを使用。軽い圧搾と低温発酵など、りんごの持ち味を生かして仕込んだ五枚橋林檎ワインシリーズ。

《ワインラインナップ》

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シードル原酒・ジョナゴールド2010  

通常、林檎ワインは発酵後数週間休ませ、澱を沈降させてから濾過をして製品化します。この休ませているワイン が、自然の炭酸を含む、いわゆるシードル状になっていることに注目し、この状態のワインを毎年期間を限定し、手作業で瓶詰し、造られています。

シードル原酒は賞味期限が瓶詰め時より1週間。
エチケットには手書きで日付が記載されています!
販売は12月初旬から1月31日ま でです。2ヶ月間も売ってない・・・のです。


1月5日にLabelに届いたシードルは
瓶詰め日が  1月4日と手書きで書かれています。

そう新年になって瓶詰めされた出来立てホヤホヤのシードルが飲めるんですよ!

      1本限定入荷です!

フランス産のシードルとはまた違って絞り立てのリンゴジュースを飲んだかのような
フレッシュ感が存分に溢れています。
果汁の酸化防止に取り組み、りんごのうまみをリアルに感じられる渾身の出来具合です

五枚橋ワイナリー、冬限定の「シー ドル原酒」をど うぞお楽しみ下さい。

五枚橋林檎ワイン

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ジョナゴールド
 すっきりしたやや辛口
王 林
 華やかな香りの甘口
ふ じ [やや辛口]
 ふくよかなやや辛口             
ふじ [やや甘口]
 上品なやや甘口
カシスロゼ
 爽やかなカシ スの香りやや甘口
数量限定入荷です。。。。。


新年第一弾 (1/7金〜)
数々の他にはない美味しいリンゴワイン

本日は私がワインとのマリアージュにピッタリな

ふじリンゴでコンポートを作りましたので

ぜひご一緒に味わってくださいね〜!







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