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Monthly Recommen Nihon Wine. [2011. 3月後半] 長野県・Kidoワイナリー編

Monthly Recommen Nihon Wine. [2011. 3月後半] 

[特別企画]
 小規模個人経営ワイナリーの真髄がここに。
長野県塩尻 Kidoワイナリー編

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期間▶2011.3.18(金)〜ワイン終了まで

2004年に開業されたまだ新しいワイナリー。
超小規模の造りながら、栽培から醸造までをご自身で手掛ける、
城戸亜紀人さんの個人経営ワイナリー。

葡萄がじっくりと結実し熟していき
タンニンもただ渋いというのでなく丸みのある状態になる、
スマート・マイヨルガーという栽培方式にこだわり、
内部をしっかり焼いた新樽で貯蔵していく。
それゆえに凝縮感があり、しっかりとした主張のある
ワインが生まれています。

こだわりの少量生産ゆえ、その人気は大変高く
この春のニューヴィンテージのリリースまで、
すでにワイナリーでも商品は欠品中という「幻のワイン」。

そのKidoワイナリーの稀少なワインが
ここなかもずに集まります!!

▼kidoワイナリー特集・入荷予定ワインリスト

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[白ワイン]
・kido プレミアムシャルドネ 2004
・kido セイベル 2008
・kido ナイアガラブリュット 2009

・kido オータムカラーズ ナイアガラ 2010
[赤ワイン]
・kido オータムカラーズ コンコード 2010 
・kido オータムカラーズ メルロー 2008
・kido オータムカラーズ メルロー 2009

・kido オータムカラーズ ナイアガラ 2010

→限定入荷ではありますが、
  銘柄変更・また追加の可能性もございます。
  何卒ご了承ください。

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