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2/8(火)  本日の新入荷   チーズ

「本日の新入荷  チーズ」

今週も新たなチーズが入荷致しました。

もうすぐバレンタインDayですよね。
バレンタインにちなんでこんなチーズはいかがでしょう?

↓♡ハート型をしているチーズです。

皆様見たこと、食べられたことありますか?
ぜひ、この季節に味わっていただきたいですね。

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バレンタインの季節には

〔白カビ〕
フランス/ノルマンディ地方
クール・ドゥ・ヌーシャテル

実は長い歴史を持つチーズで、かつて100年戦争の折に、相手の兵士と恋に落ちたヌーシャテルの娘が贈ったというロマンティックな言い伝えも残っていま す。
少し塩気が強いとされています。作りたてはマイルドで食べやすい味ですが、熟成が進むと刺激の強い味になります。




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ノルマンディー最古のチーズ

〔ウォッシュ〕
フランス/ノルマンディ地方
プティ・ポンレヴェクAOC

フランスチーズの名産地ノルマンディ地方でも、一番古い歴史を持つチーズだといわれるこのチーズ。
表面を塩水で洗っているので、ウォッシュタイプチーズの中ではマイルドでやさしい味わいです。もちろん食べやすいだけではなく、その食感は"もちもちっ" とした独特の弾力があり、他のチーズでは味わえない楽しみです。




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「高貴なチーズ」ロックフォールの牛乳版

〔青カビ〕
フランス/オーヴェルニュ地方
フルムダンベール

形が背が高い円筒形というのがこのチーズの特色。
青かびの風味がしっかりしていますが、中身はクリーム色でマイルドで食べやすく
、初心者にも満足させてくれるチーズです。


他にもたくさん種類のチーズが入荷しています。
お好みのチーズをセレクト致します。















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