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4/4  本日の開栓!日本ワイン

「本日入荷の日本ワイン」

山梨より

人気の シャトーマルス(本坊酒造)再び登場!


カベルネ・ベリーA穂坂収穫’09

Hosakar_2

山梨県韮崎(にらさき)市穂坂(ほさか)地区は、三角形をした甲府盆地 の北西側の角から立ち上がる広大な茅ヶ岳山麓に 位置する、県内を代表するワイン醸造葡萄の産地です。

標高400〜700mの山麓南西斜面は、「日照時間」が 長く「少雨冷涼気象区」に属し、「裾野を駆ける風」 や「やや粘性のある土壌」がもたらす自然環境から 育まれる葡萄は、「凝縮度が高く」「腰の強い」 味わいのものとなります。

穂坂産カベルネ・ソーヴィニヨン種とマスカット・ ベリーA種の持つ「力強さ」と「柔らかさ」の2つ の個性を、フランス産樫樽による熟成を経てひとつ に調和させることにより、「ほのかに樽香が漂う」 「均整のとれた」味わいの赤ワインを醸造しました。

「シャトーマルス カベルネ・ベリーA穂坂収穫」は、 マルスの赤ワイン造りにおける「基本」となる自信作です。

ほのかに香る樽香に、小さな赤い果実、ブラックベリー香に、ベリーA特有の濃縮感のある香り(木イチゴ や土の香り)が調和しているのが特徴です。

やわらかいベリー系フレーバーが広がり柔らかい渋みを感じさせる。

ほどほどの酸味に、樽との調和がとれ ており溶け込んだ印象。

余韻にコクのある完熟ベリーAのほのかな甘味が残る素晴らしい味わいです。

ぜひお楽しみください〜!

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